Dieta saraca in fibre: ce sa mananci si ce sa nu mananci?

Cum să păstrezi echilibrul corect?

Dacă trebuie urmată o dietă săracă în fibre, obiectivul este de a reduce cantitatea de alimente nedigerate din intestinul subțire. Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele cu boli inflamatorii intestinale (IBD) - dar cum să urmați această dietă?

Fibra este o substanță care se găsește în alimentele pe bază de plante care rămâne nedigerată atunci când trece prin intestinul subțire. O dietă săracă în fibre include, prin urmare, alimente ușor de digerat și ușor absorbite.

Urmarea unei diete cu conținut scăzut de fibre reduce cantitatea de alimente nedigerate care trece prin intestinul subțire, reducând astfel dimensiunea și frecvența scaunului. Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele cu boli inflamatorii intestinale, care se confruntă adesea cu o exacerbare a problemei. Această dietă este recomandată și celor supuși colonoscopiei.

Cu o planificare atentă, obținem toți nutrienții importanți din alimentele cu conținut scăzut de fibre. Să vedem cum.

Cui îi pasă în primul rând de o dietă săracă în fibre?

Majoritatea adulților au nevoie de o dietă bogată în fibre pentru a-și menține sistemul digestiv sănătos. Dar o dietă bogată în fibre nu este bună pentru cei cu condiții speciale de sănătate.

Acestea includ: boala inflamatorie a intestinului (IBD); Boala Crohn; colită ulcerativă și diverticulită; obstructie intestinala; afecțiune înainte și după operația intestinală.

O dietă cu conținut scăzut de fibre reduce șansele unei obstrucții a intestinului și, odată ce acest lucru este făcut, reduce durerea și balonarea.

Alimente de evitat

Cereale pentru micul dejun, inclusiv muesli. Fulgi de tărâțe, grâu pufos, grâu mărunțit, terci, granola, cereale cu adaos de fructe uscate.
Pâine integrală, pâine cu semințe și fructe adăugate, nuci sau semințe.
Coajați toate legumele și semințele, inclusiv coaja de cartofi.
Grâu integral, boabe de paste brune, inclusiv orez brun, orez sălbatic, grâu bulgur, quinoa și cuscus.
Prăjituri sau produse de patiserie cu nuci, fructe sau semințe, inclusiv smochine și felii de fructe.
Fructe de care este atașată coaja, cum ar fi zmeură, căpșuni, afine, coacăze negre, fructe de pasiune, kiwi, portocale, nucă de cocos și smochine proaspete.
Toate fructele uscate precum smochine, prune, curmale, stafide.
Legume crude, nefierte.
Leguminoase precum linte, fasole și naut.
Semințe precum dovleac, floarea-soarelui și semințe de in.
Nuci, inclusiv nuci, nuci de Brazilia, migdale, caju și unt de arahide crocant.
Carnea mastică sau grasă nu este recomandată.
Pești cu oase și piele.
Băuturi cofeinizate, cum ar fi cafea, ceai negru și cola.
Supe bogate.

Alimente pe care le putem mânca

Cereale pentru micul dejun cu conținut scăzut de fibre, cum ar fi fulgi de porumb și orez pufos.
Produse care conțin gluten din făină albă, cum ar fi pâine pita, pâine naan, chifle (pentru tortilla, de exemplu), aluat, crumpet (similar cu clătitele), biscuiți
Alimente fără amidon fără gluten, cum ar fi orezul alb, prăjituri de orez, biscuiți
Cartofi fierți fără coajă
Cantități mici de fructe, decojite, cum ar fi bananele coapte, pepenii și conservele de fructe
Suc neted
Unt de arahide neted
Legume fără coajă, fără semințe sau tulpini
Supe sau ciorbe cernute
Sos de roșii neted
Produse lactate în cantități mici, numai dacă nu provoacă simptome suplimentare
Puteți veni cu carne, pește, ouă pocate și tofu.
Somonul, orezul alb și legumele sunt foarte recomandate pentru o dietă săracă în fibre.

Iată un meniu zilnic tipic bun pentru cei care urmează o dietă săracă în fibre:

Mic dejun

Cereale cu conținut scăzut de fibre (fulgi de ovăz, orez pufos), cu lapte sau lapte degresat; pâine albă sau pâine prăjită cu unt și gem; ou pocat.

Gustare: crumpet, iaurt simplu sau chefir; sos de mere cu scortisoara.

Masa de pranz

Sandwich cu pâine albă și piept de curcan; paste albe cu ton.

Gustare după-amiaza: banană coaptă; biscuiți simpli; budincă; conserve de portocale sau mandarine.

Masa de seara

Orez alb cu somon și legume cu conținut scăzut de fibre; omletă; piept de pui cu piure de cartofi.