Dieta de protecție a inimii

Infarct miocardic, hipertensiune arterială, ateroscleroză, accident vascular cerebral. Cu toții suntem îngroziți de aceste boli și nu în mod nerezonabil! Din fericire, însă, există ajutor!

Bolile cardiovasculare sunt de 2-3 ori mai puțin frecvente în țările mediteraneene, cum ar fi Olanda, Statele Unite sau unele țări asiatice. Cercetând motivul pentru acest lucru, studii internaționale serioase au constatat că doar dieta mediteraneană poate reduce riscul acestor boli cu jumătate până la o treime.

inimii

Și acum să aruncăm o privire la ce este mult menționata dietă mediteraneană!

Pâine, orez, paste

Dietele bazate pe privarea de carbohidrați, care sunt atât de la modă astăzi, sunt literalmente infracțiuni fatale pentru pacienții cu inimă. Într-o dietă echilibrată, carbohidrații reprezintă 50-60% din aportul total de energie, dar este important ca zahărul adăugat să nu depășească 10% din acesta. Aceasta înseamnă să mâncați zilnic pâine integrală, paste din grâu dur și orez brun nedecorticat.!

IMPORTANT! Evitați zahărul granulat și pudră rafinat și dulciurile, bomboanele!

Consumați zilnic 30-40 g de fibre dietetice, deoarece acestea sunt bune pentru sănătatea noastră! Pe de o parte, scad nivelul colesterolului și, pe de altă parte, cu un aport adecvat de lichide, fibrele se absorb cu apă și reduc apetitul, provocând o senzație de sațietate.

Legume, fructe

Ați crezut că, în timp ce consumul nostru anual de legume pe cap de locuitor este de 80-90 kg, în Europa de Sud este de 200 kg? Există, de asemenea, o diferență semnificativă în faptul că oamenii din mare consumă majoritatea legumelor crude, în salate sau ușor aburite, păstrându-și astfel conținutul de vitamine. În comparație, noi, ungurii, primim adesea aceste alimente gătite și prăjite. Țările din sud consumă mult mai multe fructe proaspete decât, să zicem, conservele. Valoarea fiziologică a fructelor proaspete este, de asemenea, semnificativ mai mare decât cea a fructelor procesate.

Numeroase studii au arătat deja că cei care consumă pește de două ori pe săptămână au jumătate din numărul de atacuri de cord ca în contracamp. Acest lucru se explică prin faptul că acizii grași polinesaturați găsiți în uleiul de pește marin reduc cantitatea anumitor tipuri de colesterol din sânge. Cu toate acestea, consumul acestor uleiuri ca supliment la dieta normală nu este suficient de eficient, astfel încât putem obține rezultate bune în primul rând prin încorporarea acestuia în el, adică cu un consum regulat de pește.

De asemenea, este un fapt dovedit că uleiul de măsline ajută la prevenirea dezvoltării bolilor cardiovasculare datorită conținutului său de acizi grași polinesaturați. Grăsimile și uleiurile sunt împărțite în două grupe majore pe baza structurii lor chimice: acizi grași saturați și nesaturați. Acizii grași saturați sunt în primul rând responsabili de producerea de energie; deși unii dintre acizii grași mononesaturați sunt utilizați pentru producerea de energie, ei sunt deja mai implicați în construirea celulelor. Semnificația nutrițională și fiziologică a acizilor grași polinesaturați este că aceștia formează compuși importanți asemănători hormonilor. Majoritatea acizilor grași saturați se găsesc în alimentele de origine animală sub formă de grăsimi ascunse.

ȘTIAȚI? Grăsimea ascunsă se găsește în principal în carne de porc, carne de vită și produse lactate integrale. Acizii grași nesaturați se găsesc în principal în uleiurile vegetale și peștii marini și sunt benefici în scăderea nivelului de colesterol. Prudență! Aportul excesiv de grăsime nu numai că predispune la boli cardiovasculare, dar poate provoca și mai multe tipuri de cancer - sân, colon.

În urmă cu câțiva ani, știrile au explodat ca o bombă că consumul de 2-3 dl de vin roșu pe zi reduce în mod demonstrabil incidența aterosclerozei. Acest lucru este atribuit în principal flavonoidelor prezente ca coloranți în vinul roșu, cu toate acestea, într-un mod care nu este încă cunoscut, acest efect necesită și conținutul relativ scăzut de alcool al vinului. Cu toate acestea, nu trebuie uitat că statisticile scăzute ale bolilor cardiovasculare din țările din sud nu sunt doar rezultatul obiceiurilor alimentare, ci și al unui stil de viață complex, care include viziunea lor asupra familiei, siesta zilnică și, nu în ultimul rând, exercițiile fizice regulate.

Ce trebuie să știți despre colesterol

Știi cât consumă mașina ta la 100 km? Și care este nivelul tău de colesterol? Nu-i așa ? Și este o informație importantă, deoarece creșterea nivelului de colesterol din sânge și de grăsimi cu ani în avans indică faptul că ateroscleroza a început în vasele noastre de sânge! Există două componente principale ale nivelului de colesterol din sânge:

    Lipoproteine ​​cu densitate scăzută- LDL - mai cunoscut sub numele de colesterol dăunător, care constă în principal din colesterol. Funcția sa principală este de a transporta colesterolul către celule, dar pe drum - în cazuri patologice - poate fi eliberat și în peretele vasului și astfel poate provoca ateroscleroză.

  • Lipoproteine ​​de înaltă densitate - HDL - mai cunoscut sub numele de colesterol bun. Funcția sa este de a transporta colesterolul de la celule la ficat și este capabil să readucă colesterolul deja depus în peretele vasului către ficat, protejând astfel peretele vasului.

    • NOTĂ! Cu o muncă fizică regulată și intensă, renunțarea la fumat și doze mai mari de vitamina C, putem crește nivelul HDL din sânge. Nivelurile crescute de colesterol pot fi reduse cu aproximativ 10% odată cu dieta, dacă se măsoară valori mai mari, adică peste 5,5-5,7 mmol/l, atunci este necesară și medicația. Pe lângă nivelurile de colesterol din sânge, este de asemenea important să cunoaștem nivelurile de grăsime din sânge, deoarece nivelurile crescute sunt un factor de risc independent pentru infarctul miocardic. Nivelurile de grăsime din sânge sunt mai ușor de scăzut cu dieta decât colesterolul. Aici, pe lângă aportul de grăsimi, trebuie acordată atenție și carbohidraților, consumul de zahăr ar trebui redus!

    Conținut redus de grăsimi

    Dintre acizii grași saturați, acidul miristic și acidul lauric din lapte cresc cel mai mult nivelul colesterolului seric, deci este important să consumați produse lactate cu conținut redus de grăsimi.!

    Ingredientele de bază pentru pastele italiene și spaniole sunt de obicei grâul dur. Conținutul său de fibre este mult mai mare decât cel al grâului tradițional, iar aceste tăiței nu conțin ouă, despre care se știe că este o bombă de colesterol.

    Sfaturi de reducere a lipidelor din sânge

      Să slăbim! Pierderea a 1 kg din excesul de greutate reduce tensiunea arterială cu 1-2 mmHg, deci cu o pierdere în greutate de 10 kg, poate fi corectată tensiunea arterială moderată sau poate fi omis un medicament.

    Să trecem! Creșterea activității fizice poate preveni sau reduce tensiunea arterială crescută. Cu 3x30 de minute de antrenament pe săptămână, tensiunea arterială poate fi redusă cu 10 mmHg.

  • Luați vitamina Q10! Acest lucru este esențial pentru producerea de energie a celulelor. Munca foarte intensă a inimii necesită cantități mari de Q10. Pe măsură ce îmbătrânești, nivelul Q10 scade, iar medicamentele care scad colesterolul împiedică producerea acestuia. Deci, machiați, luați suplimente regulate care conțin Q10!

    • Dr. Orsolya Horváth


    Mai multe informații pe site-ul Biovital-Melissa.


    Metodele naturopate din acest articol nu se bazează pe rezultatele medicinei bazate pe dovezi și nu sunt neapărat aceleași cu punctele de vedere ale redacției InforMed.