O dietă fără gluten este baza și probabil că va rămâne așa

23 iulie 2020 11:49 AM

Mulți oameni cred din greșeală că boala celiacă este aceeași cu alergia la alimente. Care este diferența dintre cele două?

Cerealele care conțin gluten pot provoca trei boli. Boala celiacă mai întâi. Această boală autoimună este asociată cu distrugerea pufului intestinului subțire, precum și cu o serie de simptome în afara tractului gastro-intestinal. Nu este vindecabil, dar este perfect tratabil. Al doilea este alergia la grâu/secară, în care mucoasa intestinală subțire nu este deteriorată, iar a treia este sensibilitatea la gluten non-celiacă, când și mucoasa intestinală este deteriorată. Diferența este deci în principal în constatare: în cazul bolii celiace mucoasa intestinală este deteriorată, în cazul alergiilor nu este.

Predispoziția moștenită este întotdeauna cauza sensibilității la gluten?

În marea majoritate a cazurilor, da. Predispoziția genetică poate fi detectată la 99% dintre pacienții celiaci. Factorii de mediu și alți factori influențează doar apariția bolii.

Care este relația dintre anemie și sensibilitatea la gluten?

Leziunile mucoasei afectează absorbția fierului și a micronutrienților care afectează nivelul fierului, astfel încât sensibilitatea la gluten poate provoca anemie.

Până acum, am știut că o dietă fără gluten este singurul tratament eficient pentru sensibilitatea la gluten. Ceva s-a schimbat în acest domeniu?

Nu. Singurul remediu eficient rămâne o dietă fără gluten pe tot parcursul vieții.

Ce promite viitorul?

Există o dezbatere cu privire la diferite alternative la un posibil tratament: enzime digestive, modificarea permeabilității intestinale, vaccinare, dar o dietă fără gluten este baza și va rămâne probabil pentru mult timp.

La ce se poate aștepta o persoană sensibilă la gluten din copilărie? Modificarea organizației dvs.?

Dacă urmați o dietă fără gluten, mâncați o dietă variată și echilibrată, puteți fi o persoană sănătoasă ca oricine altcineva. Ca boală autoimună, alte boli autoimune se pot dezvolta în timp, dar acest lucru nu este legal.

În Slovacia, toate persoanele diagnosticate cu sensibilitate la gluten - în Uniunea Europeană doar la noi - au dreptul de a primi gratuit anumite produse nereușite pentru prescripțiile medicale. Acesta este un ajutor imens, deoarece o dietă fără gluten este relativ costisitoare.

Vestea bună este că lista alimentelor pe care pacienții le pot obține gratuit pe bază de prescripție medicală se extinde constant. Deoarece pacientul sensibil la gluten este gastroenterolog, toți membrii familiei au dreptul de a fi examinați. Pacientul primește așa-numitul card ZŤP (Zdravotne ťažko postihnutý) și primește asistență socială în funcție de venit. Dar, pe lângă drepturi, pacientul are și responsabilități: trebuie să urmeze cu strictețe o dietă fără gluten și să fie monitorizat în mod regulat. În acest caz, medicul determină nivelul anticorpilor din sânge și în același timp își face o idee dacă mănâncă efectiv conform instrucțiunilor.

Suntem bombardați cu multe știri din diferite portaluri și nu este ușor să recunoaștem știrile reale și false. Acesta este motivul pentru care este important să aflați despre site-urile web care oferă informații fiabile și exacte.

În redacția ujszo.com, lucrăm în fiecare zi pentru a ne asigura că veți primi doar știri reale verificate pe site-ul nostru. Furnizarea acestui lucru este destul de costisitoare. Cu toate acestea, dorim ca toți dragii noștri cititori să aibă acces la informații verificate, dar acest lucru nu este posibil pe termen lung fără ajutorul dvs. financiar.

Prin urmare, le cerem cititorilor noștri să contribuie la funcționarea ujszo.com. Mizăm pe tine. Puteți conta și pe noi.

Dacă doriți să ne sprijiniți, faceți clic pe butonul de mai jos. Mulțumesc.