Dieta nordică în loc de mâncare mediteraneană?

mediteraneană

Nu numai Marea Mediterană, ci și dieta tradițională din Europa de Nord este extrem de eficientă în prevenirea bolilor. Dieta țărilor nordice contracarează perfect plângerile tipice ale civilizației. Dieta obișnuită în Europa Centrală, pe de altă parte, promovează în mod direct dezvoltarea lor. Deci putem alege: ne hrănim ca sudul sau mai mult ca nordul?

Nordic sau mediteranean? Ambii sunt sănătoși!

Dieta mediteraneană este denumită în mod repetat drept dieta ideală, nu în ultimul rând pentru că este destul de simplă de implementat. Cu toate acestea, bucătăria mediteraneană nu este cu siguranță singura care vă menține sănătos. Dieta nordică nu a rămas în urmă. De asemenea, poate atenua sau preveni bolile care stau la baza sindromului metabolic: obezitate, diabet, hipertensiune arterială și grăsimi crescute în sânge.

Adesea, obezitatea este primul pas în sindromul metabolic. Urmează imediat diabetul, deoarece riscul de supraponderalitate crește de cinci ori. În același timp, riscul tensiunii arteriale crescute și al nivelului ridicat de grăsimi din sânge se dublează, la fel și bolile cardiovasculare.

Oamenii de știință finlandezi au arătat într-un studiu că așa-numitul O „dietă nordică” ar putea scăpa lumea de sindromul metabolic.

Dieta nordică ca terapie nutrițională

Marjukka Kolehmainen și echipa ei au realizat un studiu cu participanți supraponderali care, pe lângă obezitatea lor, au suferit și alte plângeri ale sindromului metabolic. Participanții au primit terapie nutrițională dezvoltată de oameni de știință, constând într-o dietă tradițională nordică. Un grup a mâncat după dieta nordică, celălalt a mâncat după dieta tipică occidentală timp de 4,5-6 luni.

Dieta tipică a Europei Occidentale și Centrale a constat din produse din făină albă, grăsimi saturate, cârnați, brânză, carne, puțini pești și legume, în timp ce dieta nordică a constat din cereale integrale, legume cu frunze și rădăcini, fructe de pădure, ulei de rapiță și cel puțin de trei ori o săptămână. compus.

Subiecții au fost rugați să își mențină greutatea cât mai mult posibil în timpul studiului. Deoarece pierderea în greutate are întotdeauna beneficii pentru sănătate, acest lucru ar fi putut distorsiona rezultatele testelor.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

Dieta nordică reduce nivelul inflamației din organism

Înainte și după experiment, cercetătorii au prelevat un eșantion din țesutul adipos al subiecților testați, care a fost apoi examinat pentru activitatea diferitelor gene. Procedând astfel, s-a constatat că dieta nordică a redus activitatea unui total de 128 așa-numitele „gene inflamatorii”.

De mult timp se știe că inflamațiile din țesutul adipos subcutanat, care nu sunt resimțite de cei afectați, pot, printre altele, să provoace tulburări ale metabolismului grăsimilor și zahărului, ducând mai devreme sau mai târziu la sindromul metabolic și ateroscleroza.

Prin urmare, reducerea acestor inflamații cronice va duce, de asemenea, la o reducere a sindromului metabolic, împreună cu riscul apariției oricărei boli viitoare.