Dieta online Rețetă de întinerire a pielii

KimCatrall, vedeta seriei Sex și New York, urmează dieta Perricone, care vizează în primul rând întinerirea pielii.

În dieta Perricone, peștele și printre ei în principal somonul, căruia i se acordă un rol central.

Nu întâmplător, datorită proprietăților sale, somonul (am mai scris despre asta) este unul dintre cele 5 superalimente din lume.

Somonul este substitutul perfect al cărnii. Conține proteine adecvate și acizi grași omega 3. De mai bine de un deceniu, nu s-a pus nici o îndoială că este unul dintre cele 5 super-alimente. Din 2002, American Heart Association (AHA) a decis să mănânce pește, în special somon, de două ori pe săptămână. Pune somonul sălbatic în prim plan peste somonul de crescătorie. Majoritatea conservelor de somon sunt somon sălbatic.

Arăt rețeta:

Somon la cuptor cu boia și cremă de vinete

2 vinete (aprox. 250g/buc)

3 lingurițe suc de lămâie proaspăt stors

2 fire de busuioc

2 bucăți de ardei gras roșu

4 bucăți de file de somon jupuit (aprox. 180g/bucată)

2 lingurițe semințe de coriandru

1. Tăiați vinetele în jumătate, tăiați interiorul și așezați-le pe o foaie de copt.

2. Se presară cu 2 lingurițe de ulei de măsline, se condimentează cu sare și piper, apoi se pun ramuri de cimbru pe el.

3. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 45 de minute, în timp ce după 15 minute adăugăm ardeii.

4. După răcire, răzuieți interiorul vinetelor și amestecați cu 2 lingurițe de suc de lămâie, sare, piper și adăugați busuiocul tocat.

5. Curățați ardeii, îndepărtați semințele, tăiați, sare, piper și amestecați cu 4 lingurițe de ulei de măsline.

6. Așezați bucățile de somon cu pielea în jos într-o tavă de copt cu ulei (sau hârtie de copt). Se presară sare, piper și semințe de coriandru.

7. Coaceți somonul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 12-15 minute.

În cele din urmă, așezați crema de vinete și boia de ardei pe o farfurie și puneți deasupra somonul prăjit fără piele. Se presară cu arpagic.