XVMEDIA

Dieta Vega?

Foto: XV Media, Nagy Botond

vega

În zilele noastre, tot mai mulți oameni aleg diferite versiuni ale dietelor vegetariene din motive religioase, de sănătate sau etice. Dieta vegană este deosebit de populară, adică atunci când cineva nu consumă niciun produs de origine animală (adesea nici măcar miere). Adepții unor astfel de diete ar trebui să acorde o atenție deosebită dietei lor, deoarece pot dezvolta cu ușurință boli de carență.

Bazele dietelor vegetariene sunt materiile prime vegetale și alimentele. În plus, în funcție de subtipul pe care îl examinăm, pot exista lapte, produse lactate, ouă în dietă, dar există și vegetarieni care consumă și pește.
- O dietă vegetariană nu este la fel ca o dietă sănătoasă, întrucât o dietă vegetariană pregătită incorect, în special vegană, poate duce cu ușurință la boli de carență - atrage atenția dieteticianului Krisztina Szabó.
Potrivit expertului, este foarte important pentru cei care urmează o dietă vegană să consume o varietate de materii prime vegetale, deoarece nu conțin toți aminoacizii esențiali. Cu toate acestea, cu asocierea potrivită (cum ar fi cerealele și leguminoasele sau cartofii și semințele oleaginoase) vă puteți completa masa.
În plus, trebuie să ne ocupăm de deficiența de vitamina B12, deoarece se găsește aproape exclusiv în materiile prime de origine animală, deci merită cu siguranță să o suplimentăm cu un supliment alimentar. De asemenea, se recomandă suplimentarea fierului, calciului și zincului, deoarece materiile prime vegetale nu numai că conțin mai puține dintre aceste minerale, dar au și o eficiență mai mică de absorbție.