Dieta vegetariană este cu adevărat plictisitoare?

Mulți oameni cred că o dietă vegetariană este monotonă și nu este gustoasă - deși poate fi cam la fel ca o masă normală.!

Toată lumea urmărește asta acum!

Coronavirus: ne putem pierde simțul mirosului pe termen lung

Veți fi surprins: așa afectează bananele colesterolul ridicat

Deși nu era atât de obișnuit în trecut, din ce în ce mai mulți oameni astăzi sunt interesați de ceea ce înseamnă să fii vegetarian, mai ales că obezitatea este atât de răspândită. Există vegani care nu își doresc cu adevărat carne și se mențin să nu mănânce animale; alții au o sănătate îngrijorătoare și apelează la o dietă vegetariană din cauza bolilor.

Acest lucru se datorează faptului că o dietă vegetariană tipică este o dietă sănătoasă, duce la niveluri scăzute de colesterol, introduce grăsimi nesaturate în organism, reduce riscul de a dezvolta diabet și boli de inimă.

Numeroase studii au arătat că veganii sunt mai puțin afectați de aceste probleme. Cu toate acestea, este important să primească în corp cantitatea potrivită de vitamine și minerale importante, trebuie să acorde o atenție specială acestui lucru! Să vedem care sunt cele mai nutritive și delicioase feluri de mâncare vegetariene!

Mulți vegetarieni consumă produse lactate și ouă, din a nu mânca carne. Alții beau lapte, dar nu mănâncă ouă, adică orice provine de la un animal, nici măcar miere. Indiferent de modul în care alegeți, corpul dvs. are încă nevoie de fier, proteine, calciu, zinc și vitamina B-12.

Pentru proteine în loc de carne, pot proveni și din anumite alimente pe bază de plante. Mănâncă multe nuci și semințe! Se pot obține și din leguminoase și cereale din leguminoase. Fasolea este foarte bogată într-un aminoacid numit lizină.

Deci un fel de mâncare făcut cu fasole neagră și orez, conferă organismului un impuls proteic echilibrat. Produsele din soia oferă și proteine și le putem folosi chiar și în multe rețete în loc de carne! Data viitoare, faceți kebaburi de tofu dacă oricum prietenii noștri carnivori vin în vizită oricum: își vor da seama cât de delicioși sunt.!

De ce sunt importante proteinele?

Proteinele sunt „elementele de bază” ale corpului nostru, o combinație de douăzeci de aminoacizi. Unele dintre acestea pot fi produse de corpul nostru și altele nu sau în cantități inadecvate.

Aceștia din urmă sunt numiți aminoacizi esențiali și sunt luați dintr-o sursă externă împreună cu alimentele pe care le consumăm. Alimentele de origine animală (carne, produse lactate, ouă) conțin toți acești aminoacizi în același timp, adică surse complete de proteine.

Cele mai bune surse de proteine vegetale sunt leguminoasele și semințele oleaginoase, care conțin doar o parte din ele. Cu toate acestea, dacă consumăm și unele cereale cu ele, acestea se completează și ele pentru a furniza o sursă primară de proteine.

Carnea de grâu (celulară), care poate fi utilizată în mai multe moduri sub formă de pulbere sau preparate aromate sau naturale, poate fi folosită și în multe moduri.

Dacă și tofu ne lasă reci, există mai multe alte produse din soia pe care le putem folosi pentru a ne umple burta. Astăzi facem și hot dog cu soia! Nimeni nu susține că mâncarea nu va fi ciudată la început, dar a deveni vegetarian nu este atât de greu dacă înlocuim pur și simplu carnea cu soia în rețetele noastre preferate.

Astfel se prepară mâncăruri fără carne, dar delicioase, de exemplu, lasagna vega, în care se adaugă spanac și tofu în loc de carne. Ca fel de mâncare apetisant, putem menționa și ardeii umpluți, care sunt desigur pregătiți cu o umplutură vegetariană.

Ardei, orez și legume (recomandăm întotdeauna cele sezoniere!) sunt incluse, precum și fasolea și cârnații fără carne ca înlocuitor al cărnii. Pentru veganii care iubesc ouăle, omleta de legume este un aliment ceresc și, de asemenea, bogat în proteine.

Este ușor să înlocuiți ouăle amestecate obișnuite cu slănină și brânză cu una care include o varietate de legume: de exemplu, morcovi, ciuperci, spanac - un fel de mâncare frumos, colorat și hrănitor, plus foarte delicios! De asemenea, vinetele parmezane sună grozav, nu-i așa? Este un substitut delicios pentru pui, așa că putem înlocui carnea cu felii de vinete în fiecare rețetă făcută cu pui.

Cine nu consumă brânză, brânza pe bază de soia este recomandată în loc de parmezan adevărat! De asemenea, ne putem linge toate cele zece degete la vederea chiliului vegetarian! Puteți face un bol cald, picant, cu chili, înlocuind pur și simplu carnea de vită cu tofu. Cu un condiment adecvat, nici nu vom observa diferența și să nu uităm de versiunea vegetariană a cheeseburgerului.!

Putem face burgerul parte a unei diete sănătoase prin plasarea ciupercilor portabella în chifle de grâu integral și umplerea cu salată, roșii și brânză în același mod. Dacă doriți să faceți un fel de mâncare care seamănă și mai mult cu un hamburger, încercați burgerul vegan! Acum sunt disponibile în supermarketuri, congelate. Se fac cel mai adesea cu legume, soia și cereale și pot fi o sursă excelentă de proteine.