Rețetă Dunakavics

pentru

Încet, o nouă generație crește pe Cheese Rudin, Sports Slice, Danube Gravel și altele, pentru că, deși au încercat să le elimine, nu s-au dezamăgit. Din nostalgia generației mai în vârstă, oferim clasicilor vechi tinerilor de dragul tendinței. Și pentru rețeta de înghețată de iarnă, așteptăm cu nerăbdare să auzim de la oricine știe!

Ingrediente pentru rețetă (personale)

  • 20 dkg zahăr
  • 1,5 dl de apă
  • 2 picături de oțet 10%
  • 20 dkg alune prăjite (nu sărate)
  • colorant alimentar verde, galben, roșu și albastru

Pregătirea

Aduceți zahărul la fiert într-o tigaie cu apă, apoi când fierbe, adăugați oțetul. Facem un pahar mare de apă lângă aragaz și, pe măsură ce siropul nostru se îngroașă, scoatem puțin din el ca test cu o lingură mică și îl răcim în apă. Este în stare bună dacă putem forma o minge mai dură între ea cu degetele.

Apoi se toarnă într-un castron metalic rece și se amestecă cu o lingură de lemn până devine opalescent. Adăugați alunele și amestecați bine pentru a acoperi boabele de alune peste tot cu glazura de glazură.

Alunele acoperite sunt turnate în pahare, diferite culori de vopsea sunt aruncate în fiecare pahar și apoi sunt agitate bine, acoperite cu o farfurie mică. Acoperiți pietricelele dunare pe o tavă și lăsați să se usuce.