Efect antiinflamator al cepei roșii

Ceapa roșie este o legumă populară în întreaga lume. Mulți oameni nici măcar nu s-ar gândi la câte substanțe nutritive și antioxidanți conține această plantă și este, de asemenea, bogată în uleiuri esențiale bacteriene și antivirale, deci poate fi folosită bine pentru infecții, gripă și alte boli inflamatorii.

Compușii care conțin sulf, care conferă și ceapa roșie un gust și o aromă înțepătoare, sunt extrem de benefice pentru corpul uman, deoarece au efecte detoxifiante și de stimulare a imunității, iar cercetările recente au arătat că previn coagularea celulelor moarte din sânge, care se lipesc între ele. și chiar reducerea nivelului de colesterol LDL și trigliceride, în timp ce cresc HDL, nivelul colesterolului „bun”.

Ceapa roșie este o sursă bună de flavonoid numit quercetină și polifenol numit antocianină. Acești antioxidanți previn oxidarea acizilor grași, neutralizează radicalii liberi, inhibă răspândirea și creșterea celulelor canceroase și inhibă puternic dezvoltarea inflamației.

Cel mai simplu mod prin care organismul nostru poate recunoaște acești antioxidanți este să-i luăm în forma lor naturală, ceea ce înseamnă că facem cel mai bine atunci când primim quercetină și antocianină în corpul nostru prin consumul de ceapă roșie.