Efectele fantastice ale mierii asupra corpului nostru

Mierea a fost o delicatesă populară din cele mai vechi timpuri, iar în unele zone a fost un purtător aproape exclusiv de arome puternice și dulci timp de multe milenii. Efectele sale benefice nu rămân nici în urma gustului său dulce.

Înainte de domesticirea albinelor, această delicatesă trebuia furată de la albinele sălbatice foarte agresive și periculoase, care, bineînțeles, nu erau luate de la bun sfârșit de micii diligenți.

În zilele noastre, ca urmare a stilului nostru de viață și a obiceiurilor alimentare, mulți oameni sunt supraponderali, motiv pentru care, de exemplu, încearcă să excludă mierea din dieta lor din cauza conținutului ridicat de zahăr. Cu toate acestea, efectele fantastice ale mierii pot fi savurate chiar și în cantități mici, ceea ce nu pune o presiune extremă asupra aportului nostru caloric. (1 linguriță de miere conține 30 kcal de energie.)

Mierea este un depozit bogat de substanțe nutritive variate

Conține o gamă largă de substanțe nutritive, totuși, evident, nu ne putem baza consumul pe consumul de miere. in orice caz hrană suplimentară eficientă, ale cărui ingrediente active se pot baza în mod fiabil.

Foarte bogat în nutrienți: vitamine, minerale, acizi organici, enzime, Uleiuri esentiale, aminoacizi (blocuri de proteine) și alte substanțe bioactive conține și.

Conținutul de carbohidrați constă în principal din glucoză și fructoză. Mierea de salcâm este deosebit de bogată în fructoză. Zaharul din fructe se absoarbe mai incet, deci nu creste prea brusc nivelul glicemiei si il indulceste mai bine.

Mierile mai întunecate sunt mai bogate mineraleprecum mierea de pădure, mierea de castane. Au un conținut semnificativ de fier, cupru și mangan, dar conțin, de asemenea, mult potasiu, calciu și magneziu.

Mineralele din miere ajută la formarea sângelui, dezvoltarea oaselor, întăresc sistemul imunitar.

THE miere stocată profesional (într-un loc întunecat și răcoros, într-un borcan de sticlă bine sigilat) își păstrează conținutul de vitamine timp de până la doi ani, deși cantitatea de vitamine nu poate fi comparată substanțial cu conținutul de vitamine din legume și fructe proaspete. Mierea nu trebuie încălzită peste 40 de grade. Mierea cu un conținut ridicat de glucoză dă naștere cu ușurință (nu este un semn de adulterare). Mierea poate fi făcută din nou curgând plasând-o într-o baie de apă de 40 de grade.

THE supraîncălzireÎnsă, enzimele valoroase sunt distruse și unele vitamine sunt descompuse. De aceea nu este indicat să coaceți o prăjitură sau să îndulciți deserturile fierte cu ea. Deși ne putem bucura în continuare de gustul său plăcut și de valoarea de îndulcire, pierdem multe dintre ingredientele sale valoroase datorită efectului căldurii.

Utilizarea mierii poate aduce rezultate pozitive pentru o mare varietate de reclamații

boli ale ficatului și ale bilei
gastrită, catar intestinal
ulcer gastric, ulcer duodenal (dacă nu este asociat cu supraîncărcarea acidului gastric)
afectiuni respiratorii
disfuncție a glandei endocrine (endocrine)
tulburări ginecologice (aplicate extern în caz de leziuni, infecții, iritații)
răni (sângerări, arsuri, îngheț)
eczeme, iritații ale pielii, ulcer al pielii, vene varicoase
anemie
afecțiuni urinare, slăbiciune a vezicii urinare
tulburări de somn, insomnie (ceai cu lămâie sau lapte cu miere)

Mierea susține procesul de vindecare în insuficiența cardiacă și bolile renale.

Contraindicații pentru consumul de miere

De evitat în caz de boli alergice.
Producția excesivă de acid gastric poate fi evitată la majoritatea tipurilor de miere și poate provoca arsuri la stomac, cu excepția mierii de rapiță. Mierea de rapiță este benefică și în caz de supraproducție de acid gastric.
În caz de diabet, este necesară monitorizarea periodică a rezultatelor de laborator, consultarea medicală și moderarea.
Anumite boli (de obicei hiperactive) ale glandelor endocrine necesită consult medical (de exemplu, hipertiroidism, gonade hiperactive, glandă tiroidă hiperactivă, acromelagie, sindrom Cushing).
Consumul de miere poate fi, de asemenea, dăunător în cazul bolilor neurologice severe.

Mierea de splină este o altă categorie printre mierile care a fost menționată anterior.

Este important ca cumpărați miere de bună calitate. Din păcate, în cazul mierilor oferite pe rafturile magazinelor, nu putem fi siguri de calitatea, de exemplu, că conținutul sticlei a fost ferit de supraîncălzire. Dacă avem ocazia, căutați un apicultor local de încredere, astfel încât să putem salva o parte din portofel și să ne asigurăm că obținem miere foarte bine tratată.

Dacă ți-a plăcut articolul, distribuie-l prietenilor tăi.