Efectul protector al dietei mediteraneene asupra sarcopeniei

Am citit de mai multe ori despre fenomenul de mare interes al timpului nostru, sarcopenia primară asociată cu îmbătrânirea, adică starea masei musculare, pierderea forței și funcției musculare, care apare singură sau în combinație, afectând mușchiul scheletic.

Am scris despre boală în general, despre diagnostic, terapie, semne de prognostic timpuriu și despre relația acesteia cu deformarea coloanei vertebrale la bătrânețe. Publicații științifice din ce în ce mai noi apar în literatura mondială în legătură cu subiectul.

Diferite obiceiuri alimentare, pe lângă faptul că sunt surse importante de nutrienți, au un efect sinergic și cumulativ semnificativ asupra sănătății și a anumitor boli. Există dovezi din ce în ce mai mari că persoanele care consumă dieta mediteraneană în jurul Mediteranei au o rată mult mai mică de boli cardiovasculare decât cele care trăiesc în alte zone rurale. Are un efect protector împotriva altor boli cronice, inclusiv a tensiunii arteriale crescute, și, de asemenea, reduce riscul de a dezvolta cancer datorită conținutului ridicat de flavonoide din dietă.

Baza dietei este bine cunoscută:

Alimente preparate folosind legume abundente (atât crude, fie sub formă de legume), leguminoase, semințe, nuci, ulei de măsline, carne slabă, pește - care sunt și surse de acizi grași esențiali - pâine integrală, paste din grâu dur, cantități medii produs lactat - și consum regulat, dar modest de alcool (1-2 dl de vin roșu pe zi).

Un studiu recent este o observație publicată în 2016 de către Departamentul de Științe Nutritive de la Norwich Medical University și Centrul de Cercetare Genetică și Epidemiologie din Londra. Scopul studiului, care a implicat 2.570 de femei la o dietă mediteraneană cu vârste cuprinse între 18 și 79 de ani, a fost de a evalua relația dintre dieta mediteraneană și masa musculară slabă totală și funcția musculară. Compoziția dietei mediteraneene a fost evaluată utilizând o scară de notare cunoscută la nivel internațional, masa totală a mușchilor corpului și procentajul acesteia au fost înregistrate cu un dispozitiv DEXA, forța și funcția musculară au fost măsurate cu un dinamometru de tensiune a mâinii, iar forța și viteza de contracție a mușchilor tensiunii coapsei determinat cu un dispozitiv special. Acesta a fost primul studiu care a comparat modelul dietei mediteraneene cu masa musculară slabă măsurată și indicii de forță și funcție musculară într-un număr mare de studii.

Rezultatele studiului pot fi rezumate ca o corelație pozitivă semnificativă între consumul de cereale, consumul de legume și fructe, precum și indicele procentual al masei musculare totale slabe și forța musculară a coapsei. A existat o relație mică, dar pozitivă, între consumul de alcool și carne și pește și indicele de masă musculară slabă scheletică și forța musculară a tensiunii coapsei.

Nutrienții dietei mediteraneene joacă un rol important în menținerea masei și forței musculare scheletice prin proprietățile antioxidante ale ingredientelor și prin rolul lor important în metabolismul muscular și fiziologia musculară a vitaminelor C-E-D, magneziu, potasiu și carotenoizi.

Rezultatele subliniază că tiparul dietetic mediteranean, cu alimente bogate în special în fructe și legume și cereale integrale și alte componente ale dietei mediteraneene, poate fi citat ca un factor de protecție potențial întârziat pentru sarcopenia legată de vârstă.