Este dificil să suferiți de un deficit de vitamina B3

este

THE Vitamina B3, care este vechiul nume pentru niacină, apare în multe alimente. Din proteine, organismul este capabil să producă niacină, astfel încât substanța nu se consideră o vitamină, cel puțin nu în sens clasic. Amida acidului nicotinic (nicotinamida) și acidul nicotinic se numără printre vitaminele B solubile în apă. Aceste substanțe se numesc niacină. În acest sens, niacina este, prin urmare, un termen colectiv.

Deoarece niacina se găsește în multe alimente, substanța este de obicei luată în cantități suficiente din dietă. În Ungaria nu există fenomene de penurie. Triptofanul este un aminoacid care se găsește în principal în lapte, produse lactate, în special brânză, dar și în ouă, mazăre, păsări de curte, nuci, carne de vită și cartofi. Din acest aminoacid aromatic, organismul este capabil să producă niacină.

Niacina îndeplinește multe funcții în organism. Este implicat semnificativ în metabolismul carbohidraților, grăsimilor și proteinelor. Vitamina B3 ajută organismul să furnizeze energie din alimente. În plus, niacina promovează formarea de neurotransmițători în creier. Acești mesageri sunt deosebit de importanți nervi astfel încât informațiile să poată fi transmise de la neuron la neuron. Cu toate acestea, niacina are și alte funcții importante în corpul uman. De exemplu, aduce o contribuție semnificativă la ajutarea regenerării pielii. De asemenea, contribuie la regenerarea ADN-ului, a mușchilor și a nervilor. Niacina este una dintre substanțele pe care le conțin toate celulele umane. Este prezent în concentrații semnificativ mai mari în țesutul adipos, rinichi și ficat.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

Datorită apariției sale frecvente, precum și pentru că organizația este capabilă să o producă singură, nevoia este de obicei satisfăcută. Numai cu mâncarea, primim mult mai mult decât avem de fapt nevoie. Cu toate acestea, această „supradoză” nu este periculoasă. Unii oameni au o nevoie mai mare de niacină. Acest grup include femeile însărcinate și care alăptează, sportivii de performanță, cei cu boli grave, alcoolicii, fumătorii sau cei cu diete extreme. Se știe că dietele extreme sunt în general extrem de unilaterale. Acesta este motivul pentru care poate apărea un deficit de multivitamine. Prin urmare, este foarte important să fim atenți la gospodăria noastră de vitamine ca parte a unei diete.

Nu există niacină în porumb, deci deficitul de niacină afectează în principal persoanele a căror dietă principală este porumbul și produsele din porumb. Semnele unei insuficiențe ușoare de niacină pot include dureri de cap, greață, vărsături, nervozitate, oboseală, letargie, indigestie, amețeli și gură uscată. Boala pelagra (= piele aspră) apare în deficiența severă de niacină. Această boală se manifestă în diferite plângeri. Acestea includ leziuni ale pielii, afecțiuni gastro-intestinale, de ex. diaree persistentă, dar și plângeri neurologice precum halucinații, probleme de memorie, confuzie și depresie. Pellagra nu este practic un subiect în țările industrializate.