Etichetați pastele San Kitchen, coaceți și gătiți cu inimă și suflet

Ne putem arunca puțin carnea pariziană, deoarece berea dă mâncării un gust plăcut.

Poate fi piept de pui, piept de curcan, carne de porc, dar chiar și fileurile de pește sunt ingredientele noastre! 🙂

2 piept de pui întregi

lapte, 3 căței de usturoi, sare, piper alb

2-3 ouă, făină, sare, 1-2 dl de bere (mai potrivit este și mai ieftin), 2-3 bătute ek. amidon de porumb

Carnea este pregătită cu o seară înainte de gătit.

Pieptii de pui se spala.

Scurgeți și feliați.

Aproximativ. Se pot tăia 6 felii.

Puneți carnea într-un castron, zdrobiți usturoiul cu un storcător, apoi așezați-l pe sâni și frecați-l puțin cu mâna, instruindu-l să ajungă peste tot.

Se toarnă suficient lapte pentru a acoperi, apoi se acoperă cu folpack și se pune la frigider peste noapte.

A doua zi strecurăm, scurgem, sărăm și piperăm sânii.

Facem aluatul.

Se amestecă un aluat gros de clătite din ingrediente.

Ouăle bătute se sărează, apoi se toarnă berea, apoi se adaugă în masă făina și în cele din urmă amidonul.

Preferăm să punem mai puțin lichid în el, pentru că mai putem compensa după aceea.

Carnea se rostogolește în masă și se prăjește în ulei încins până se rumeneste pe ambele părți.

Serviți cu cartofi prăjiți, piure sau orez preparat diferit, salate sau murături naturale sau de maioneză.

Sfat: masa se poate face împreună cu laptele de usturoi filtrat și berea, amestecate în proporțiile corespunzătoare.