Fantomă într-o oală cu gem de căpșuni

Doar mă gandeam. Pentru că am avut un vis. Am înotat în aer în visul meu.

Astăzi am putut obține în cele din urmă căpșuni foarte, foarte ieftin. E timpul să facem gem.

O condiție esențială a tuturor gemurilor și conservelor este ca atât borcanele, cât și fructele să fie bine spălate și spălate. Nimic gras nu le poate atinge, nici măcar lângă ele. Deci, dacă curățăm fructele din chiuvetă, le spălăm bine și în fața lui.
Numai fructele coapte complet sănătoase sunt potrivite pentru gem. Acolo unde există un defect în carne, am tăiat acea parte.

Dulceața (făcută din 3 kg de căpșuni) a fost gătită timp de 1 oră și 20 de minute. Aproximativ 50 de minute fără zahăr, apoi cu zahăr. Gatiti la foc mic, altfel va arde! A rămas o piesă foarte frumoasă.
Dacă totuși doriți să păstrați gemul fără conservanți, veți găsi o descriere foarte bună a acestuia la Renáta.
Această rețetă este potrivită pentru toate fructele astringente.