Piept de curcan cu slănină și prune uscate

curcan

  • slănină
  • preparate din carne
  • Rețetă de Crăciun
  • prune uscate
  • piept de curcan umplut
  • Reţetă

Întâlnirea aromelor dulci și sărate este din nou minunată. Pieptul de curcan este un ingredient ușor de variat, condimentabil, de asemenea, este foarte gustos când este umplut și prăjit. Șunca și prunele sunt potrivite în special. Ruloul este feliat, atât cald, cât și rece. O puteți oferi cu orice fel de cartofi și legume prăjite.

Piept de curcan cu slănină și prune uscate

Ingrediente:

  • 1 kg piept de curcan
  • 30 dkg prune uscate
  • 20 dkg slănină
  • 15 dkg brânză afumată
  • 2 dl vin roșu
  • sare
  • piper
  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de pregatire: 1 oră

Pregătire:

Puneți prunele într-un castron și turnați peste vin cât să acopere fructele. Feliați pieptul de curcan, bateți-l subțire și sare și piper. Așezați un pachet de slănină feliată pe o folie de aluminiu și așezați feliile una peste cealaltă, astfel încât să se suprapună ușor. Presărați brânză rasă în mijloc, așezați prunele scurse pe ea și înșurubați-o.

Puneți rulada de carne într-o foaie de copt unsă, presărați puțină apă sub ea și foliați-o. Puneți într-un cuptor fierbinte și coaceți la 180 de grade pentru aproximativ 50-60 de minute. Între timp, presărați rola, dacă este necesar, toast la sfârșit.
Și varză umplută pregătindu-se deseori de Crăciun. Cu carnea afumată, o mulțime de smântână este adevăratul lucru.