Rețetă de gem de căpșuni

căpșună
conserve
gem
de casă
gem de căpșuni
Reţetă

Bucurați-vă de gustul căpșunilor iarna, chiar și în perioada cu fructe slabe, gătiți cât mai multă gem! Va fi la îndemână pentru prăjituri, clătite, pâine. Nu necesită conservanți, cheia principală a succesului este curățenia. Veți avea nevoie de cinci până la șase 2,5 borcane decisive de conserve de trei kilograme de căpșuni.

gem de căpșuni

Ingrediente:

3 kg căpșuni
1,2 kg zahăr
2 pachete de zahăr vanilat
1 db lămâie

Timp de pregatire: 35 min
Timp de pregatire: 45 min

Pregătire:

Spălați bine sticlele și sterilizați-le. Cel mai ușor este să zbori cu cea mai înaltă treaptă din micro timp de un minut. De asemenea, curățați bine șuruburile. Alegeți căpșunile și adăugați doar fructe sănătoase în gem. Scoateți-l afară și spălați-l bine, apoi picurați-l.

Așezați fructele într-o tavă intactă din email sau oțel inoxidabil cu fundul mai gros și presărați cu zahărul. Se odihnește până se dizolvă zahărul, amestecând de mai multe ori. Se pune piure cu un mixer, apoi se adaugă sucul de lămâie proaspăt stors și vanilia. Gatiti de la sursa aproximativ 30 de minute, amestecand des. Când fierbe spuma, aruncați puțină gem într-un castron. Dacă nu se scurge când este răcit, îl puteți scoate din foc.

Luați dulceața cu o ladă în borcane sterilizate și sigilați etanș. Așezați-vă pe cap timp de cinci minute, apoi puneți fierbinte între perne, pături. Așteptați să se răcească gemurile în aproximativ două zile. A se păstra într-un loc uscat, se pune la frigider după deschidere.
Aruncați cât mai multe fursecuri cu căpșuni! Tort de ciocolata cu frisca si fructe rosii orbitor pentru ochi.