Liniile directoare olandeze pentru nutriție pe 2015

Lilla Csengeri este dietetician și nutriționist certificat

pentru

Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari

Abstract

În noiembrie 2015, Consiliul Sănătății din Olanda a emis o nouă recomandare nutrițională. Scopul lor a fost de a oferi orientări nutriționale pe deplin pe bază de alimente populației olandeze. Noua recomandare se bazează pe douăzeci și nouă de revizuiri din literatura de specialitate care au rezumat studii randomizate, controlate * și studii prospective, de cohortă ** cu nutrienți, alimente, diete și cele zece boli cronice majore (boli coronariene, accident vascular cerebral, insuficiență cardiacă, diabet, cancer de sân, colon și plămâni, boală pulmonară obstructivă cronică (BPOC), demență și depresie). Consumul de mai multe alimente de origine vegetală și animală a fost formulat ca un ghid nutrițional general. Au fost elaborate 15 directive specifice, nouă pentru leguminoase, semințe oleaginoase, carne, lapte și produse lactate, cereale, grăsimi și uleiuri, ceai, cafea și băuturi zaharate și trei pentru legume și fructe, pește și băuturi alcoolice. Orientările privind sarea au fost păstrate în conformitate cu recomandarea din 2006. De asemenea, a fost formulată o directivă separată pentru suplimentele alimentare.

Cuvinte cheie: directivă nutrițională, alimente, recomandare olandeză

Articolul complet este disponibil în numărul 2017/1 al Noii diete. Dacă doriți să accesați articolul complet sub formă tipărită, îl puteți comanda aici

Ghiduri dietetice pe bază de alimente pentru populația olandeză în 2015

Dietetician Lilla Csengeri, nutriționist

Asociația Dietetică Maghiară, Budapesta, Ungaria

Abstract

În noiembrie 2015, Consiliul Sănătății din Olanda a elaborat noi orientări dietetice. Obiectivul a fost de a obține o recomandare dietetică pe bază de alimente pentru populația olandeză. Liniile directoare dietetice se bazează pe 29 de analize sistematice care rezumă studii randomizate controlate și studii prospective de cohortă asupra nutrienților, alimentelor și modelelor alimentare și riscul a 10 boli cronice majore: boli coronariene, accident vascular cerebral, insuficiență cardiacă, diabet, cancer de sân, cancer colorectal, cancer pulmonar, boală pulmonară obstructivă cronică, demență și depresie. O recomandare generală este să consumați mai multe alimente pe bază de plante, să limitați consumul de alimente pe bază de animale și au fost formulate alte 15 orientări specifice. Există 9 noi orientări privind leguminoasele, nucile, carnea, produsele lactate, produsele din cereale, grăsimile și uleiurile, ceaiul, cafeaua și băuturile care conțin zahăr. Au fost elaborate trei linii directoare privind legumele, fructele, peștele și băuturile alcoolice, iar liniile directoare din 2006 privind sarea au rămas. S-a elaborat un ghid separat privind suplimentele nutritive.

Cuvinte cheie: ghid dietetic, hrană, recomandare olandeză