Rețete rapide simple

Blog rețetă

O fac așa de ani de zile, rămâne întotdeauna bună și crocantă, motiv pentru care îmi place această rețetă. Gustă-l singur.

Ingrediente

4 kg gogos tocat, adică ardei pramin (cântărit, cântărește 4 kg).
5 linguri sare.
30 dkg zahăr.
1/2 l de oțet.
1 lingură salicilat.

Pregătirea

Punem gogosurile într-o oală mare. Turnăm totul pe el. Acoperim. Lăsați să stea timp de 24 de ore. Între timp, amestecând uneori pentru a dizolva sarea și zahărul.

După 24 de ore, îl punem în mistreți de vin cu boabe de piper și hrean feliat. Sucul este completat. O ai deja. Nu vă faceți griji că există puțin de umplutz la gogos când aplicați. În 24 de ore va elibera atât de mult suc, încât va fi suficient.

Frământați bine borcanele gogosal. Vor fi puțin încrețite, dar aspectul va trișa, deoarece rămâne clar. Oțet 9% pe vin = borcan de zidărie. Vă garantez că va rămâne clare și se va remarca.

Reteta Csilla Nagy Hanusz

Martabas Barabas: Fac asta de ani de zile. Ardeii rămân întotdeauna buni și clari. Nu are un nume special. Aceasta este o rețetă crudă brută

Nistor Margareta-Maria: De ani de zile am scos gogosatul fără gătit la rece

Mari Oltean Peter: Rețeta este a ta, doar eu am pus semințe de muștar în ea!