Hai să coacem împreună o gogoasă de carnaval!

Sperăm că primăvara a sosit încet și, din moment ce am putea sărbători acest lucru mai bine decât cu o maimuță divină, de rămas bun! Vă arătăm niște gogoși de carnaval ușor de făcut, pe care familia le pot coace împreună.

Bandă de gogoși

Acesta este un tip tradițional de gogoși de carnaval, pe care îl recomandăm cu o inimă caldă în orice moment al anului, deoarece aluatul său este ușor, deci nu împovărează stomacul.

Ingrediente:

500 g de făină
220 ml lapte
40 g drojdie
5 gălbenușuri
50 g zahăr pudră
60 g unt
1 vârf de sare

Pregătire:

Încălziți ușor laptele, apoi adăugați zahărul glazurat măsurat și drojdia. Amestecă-le și lasă-le să se odihnească o vreme. Puneți făina într-un castron, apoi turnați drojdia, laptele zaharat, adăugați și untul și gălbenușurile. După ce am lucrat bine toate ingredientele, frământăm până se omogenizează. Aluatul rezultat se pune într-un castron și se dospește aproximativ 1 oră. Odată ce a crescut, se întinde în făină subțire și apoi se formează în cercuri cu un tocător circular. Subțiați mijlocul gogoșarilor cu degetele și apoi odihniți-vă încă 15 minute sub un prosop de bucătărie. Ultimul pas este să descărcați, dar aveți grijă pentru că obțineți o gogoasă prea întunecată din uleiul prea fierbinte. Coaceți 1-2 minute pe fiecare parte (începând cu partea perforată) și a doua jumătate exclusiv sub capac, deoarece acest lucru va face gogoșa frumoasă și panglică. Capacul poate fi scos la următoarea întoarcere.

Se serveste presarat cu gem de piersici si zahar pudra.

Gogosi de carnaval in cuptor

Luând în considerare ingredientele de mai sus și sugestia de preparare, urmați procesul până când începeți să smulgeți gogoșarii. În acest caz, totuși, preferăm să alegem un tocător sau un pahar mic pentru a obține un aluat în formă de găluște. Așezați bilele mici într-o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament, apoi acoperiți cu un prosop de bucătărie timp de 15-20 de minute. Apoi coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade până se rumenesc. Lăsați-l timp de aproximativ 20 de minute, dar întoarceți-l la jumătate, astfel încât toate părțile să fie coapte frumos.

Inmuiat in crema de ciocolata este cel mai delicios!

Gogoase umplute cu budincă

Ingredientele și preparatul încep într-un mod similar aici, dar aici nu creăm o gaură în mijloc în cazul tăierii, ca în versiunea tradițională. Până când aluatul crește, pregătește umplutura.

Ingrediente:

1 pachet de pudră de crema de vanilie
3 linguri zahăr
5 dl lapte

Pregătire:

Pulberea de zahăr și zahărul sunt amestecate și apoi laptele se adaugă treptat, amestecând până când nu se formează bucăți. Gatiti la foc mic, dati deoparte si lasati sa se raceasca.

Coaceți gogoșile, așezați-le pe un prosop de hârtie, scurgeți-le și lăsați-le să se răcească. Apoi găurim o gaură în partea laterală a gogoșii cu un stick de buclă și folosim un decorator de tort pentru a umple budinca în interior.