Hamburger sănătos acasă

Un hamburger poate fi, de asemenea, sănătos, sunt necesare doar câteva mici modificări. În loc să facem paste din carne, să o facem din carne tocată acasă, prăjită în grăsime de nucă de cocos. Chiflele de burger sunt înlocuite cu chifle maro, de exemplu, dar pot fi chifle paleo sau fără gluten pe măsură ce mănânci. Dar, în schimb, putem așeza și tortul de carne între două frunze de salată crocante sau două felii de roșie. Și bineînțeles cu o mulțime de legume proaspete. Cred că e mai multă petrecere de făcut acasă, plus că punem orice vrem în ea. Rezultatul final a fost ceva fantastic ...

0,5 kg carne tocată de curcan

0,5 cap de ceapa rosie tocata

1-2 căței de usturoi tocați

oregano, busuioc, maghiran

grăsime de cocos/ulei pentru prăjire

hamburger bun (fără gluten pentru mine)

Ingredientele sunt amestecate într-un castron, din acesta se formează bile, aprox. 6-8 bucăți. Bilele sunt turtite ușor și lăsate să stea în frigider.

Încălziți puțin ulei într-o tigaie, apoi adăugați chiftelele, strângând ușor. Coaceți la foc mare câteva minute, apoi pe ambele părți la foc mediu timp de 5-5 minute.

Când ați terminat, scoateți chiftelele și prăjiți interiorul cocului puțin în aceeași tigaie.

Apoi straturile pot veni pe chifle: salată, chiftele, brânză, ceapă roșie, castraveți, roșii și sos.

Pentru mine sosul se face acum după cum urmează: 1 lingură de maioneză și 1 lingură de ketchup amestecat.

Cel mai bun cu cartofi prăjiți și/sau salată de varză.