# NUMAI

Hrișcă cu legume semi-aburite, improvizată

Așa cum ar spune bunica mea, totul din sentiment! „Hehe, am urât acea propoziție și acum îl plâng mult”.!

Ingrediente pentru 2-3 persoane:

un pahar de hrișcă (2 dl pahar va fi bun)

1 bucată mai mică sau mai mare, poate broccoli mediu

1 sfeclă (oricât de mare ar fi dovleacul)

1 tubercul de țelină (oricât de mare ar fi dovleacul)

1 fir de ceapă primăvară (dar poate fi 2 fire)

1 bucată de ceapă (nu am avut-o acasă, așa că am folosit praz)

2 sfeclă medie (fără probleme dacă puneți 2 sfeclă mare în ea)

1 nap (dar puteți face două din el, dar îl puteți lăsa după cum doriți)

1-2 roșii

aproximativ o lingură sau două de ulei de cocos sau ulei de măsline

frunze de țelină sau frunze proaspete ale oricărei legume (am folosit și astăzi legume de ridiche)

4 căței de usturoi (dar bine 2-3 căței)

Eu folosesc sarea Praid (sarea de mare nu mai este pentru că omenirea a reușit să producă atât de multe gunoaie încât mult plastic și gunoi sunt deja încorporate în sarea de mare (și stomacurile animalelor care trăiesc în mare))

Prepararea hrișcului:

Gatiti hrisca in cantitate dubla de apa timp de aproximativ 20-25 minute la o temperatura lenta pana la medie. Sare puțin, acoperă în timp ce gătești.

Pregătirea legumelor:

Puneți o lingură sau două de ulei de cocos (sau ulei de măsline) în tigaie și încălziți puțin.
Între timp, tocați ceapa și puneți-o în tigaie. Se fierbe la foc mic până când sticloasă (până când ceapa este puțin translucidă). Dacă nu știi cum este să devii vitros, este vorba. Așteptați 5-7 minute în timp ce ....
Curățați, spălați, tocați toate legumele.
Puneți legumele în tigaie, amestecați ceapa, sare după gust, acoperiți și fierbeți (până se înmoaie).
În timp ce legumele aburesc, tocați frunzele de țelină și amestecați în legumele aburite.

Notă: îmi place când legumele sunt încă puțin crocante, este și o chestiune de gust.

Bucura-te de masa ta! Ai făcut deja ceva pentru bunăstarea ta, pentru sănătatea ta!