În loc de lapte, fasolea, apa și familia sunt recomandate canadienilor

„Beți apă, mâncați acasă cu familia, mâncați o jumătate de farfurie cu legume și fructe, mâncați proteine vegetale în loc de lapte, nu produceți deșeuri din plastic”. Acesta este mesajul noii recomandări nutriționale oficiale din Canada, revigorant, progresivă, scrisă pentru a rezista decenii de captivitate și presiune din industria alimentară. Se poate vedea și în rezultat.

Bea apă, pe care o poți aromă și cu bucăți de fructe, dar din cauza conținutului ridicat de zahăr gratuit, nu alege suc de fructe pentru sete. Cumpărați produse cu conținut mai scăzut de grăsimi din produse de origine animală. Umpleți jumătate din farfurie cu fructe și legume. Evitați alimentele procesate. Luați înapoi consumul de alcool.

După zece ani, a fost pregătită o nouă recomandare nutrițională din Canada, care a fost raportată de Asociația Consumatorilor Conștienți din Ungaria pe site-ul său web.

Noua recomandare a fost elaborată pe o bază strict științifică, îndepărtându-se de presiunea exercitată de industria alimentară, care se poate observa în rezultate.

Acest lucru se datorează faptului că recomandarea de 62 de pagini îi încurajează pe canadieni să prefere alimentele pe bază de plante, sursele de proteine, să bea apă și să se îngrijoreze mai puțin de rațiile zilnice de nutrienți și alimente.

concentrați-vă pe gătitul și mâncarea acasă cu familia și prietenii.

Laptele - marea întorsătură

Deși recomandarea nu consideră că laptele este un aliment nesănătos, proporțiile s-au schimbat spectaculos în ceea ce privește prioritizarea laptelui. În timp ce în grafica recomandării din 2007 (vezi mai jos) diferitele cutii de lapte sunt încă aliniate, acum (vezi mai sus) oferă semințe, leguminoase, tofu, pește ca sursă de proteine, iar produsele lactate sunt reprezentate doar de un pahar de iaurt natural.

Asociația consumatorilor conștienți consideră că este răcoritor și binevenit faptul că recomandarea nutrițională oficială a Canadei de 37 de milioane de oameni ia în considerare, de asemenea, considerente de durabilitate, cum ar fi experiența comunității, fără risipă sau marginalizarea laptelui, deoarece este acum clar că animalul consumă astfel de alimente de origine animală este nesustenabilă.

Conform recomandării în favoarea ingredientelor, alimentelor și alimentației sănătoase, bogate în nutrienți, nu contează dimensiunea fiecărei porțiuni, ci proporția acesteia.

Alimentele care trebuie evitate sau reduse la minimum includ băuturi răcoritoare cu zahăr, prăjituri, alcool, sare și grăsimi saturate.

O parte importantă și nouă a materialului este că consumatorii regândesc modul în care mănâncă, deoarece „alimentația sănătoasă nu se termină cu ceea ce mâncăm”.

Recomandarea este mai bine să gătești și să mănânci împreună acasă decât să cumperi mese gata și mese într-un restaurant, iar recomandarea îi încurajează pe părinți să dea un bun exemplu și să-și transmită abilitățile de gătit și cultura alimentară de urmat.

O secțiune separată abordează necesitatea de a face o alimentație sănătoasă accesibilă întregii populații canadiene, inclusiv familiilor cu venituri mici. În prezent, unul din șase copii crește în Canada în condiții în care nu au acces la alimente sănătoase.

Dacă reducerea grăsimii, zahărului și a sării devine obișnuită în alimentația canadiană, aceasta ar ajuta foarte mult sănătatea populației. Chiar și instrucțiunile de gătit bazate pe curriculum ar face mai ușor pentru copii să învețe cum să mănânce sănătos.