În companie, mâncați mai bine și mai sănătos, dar cuceriți masa singură

Autor: nuus
18 martie 2019 | 06:46 indicele tendinței: 0

Mâncarea singură nu este bună, dar devine tot mai populară, întrebându-mă de ce?

Cum a fost prânzul de duminică de astăzi? L-ai petrecut singur cu familia și prietenii tăi? Cu toții tindem să mâncăm singuri, uneori din necesitate și alteori pur și simplu pentru că nu dorim compania altor oameni. Dar a mânca împreună este una dintre cele mai elementare activități sociale, chiar și mesele mari de duminică din copilăria noastră ne-au socializat pentru asta.

Cu toate acestea, alimentația solitară ca obicei câștigă teren. Potrivit unui sondaj din New York, între 2014 și 2018, numărul persoanelor care stăteau singure într-un restaurant a crescut cu 80%. Companiile de livrare la domiciliu evoluează, de asemenea, și ceea ce este, de asemenea, foarte surprinzător este că multe comenzi sunt pentru o singură porție de alimente.

În cartea sa despre filosofia alimentației, Marc Luxen a concluzionat că toate acestea erau legate de schimbările sociale din secolul al XX-lea. După al doilea război mondial, femeile au început să „iasă” din bucătărie și, în deceniile următoare, a devenit o modă imensă să te mândrești cu „Sunt o femeie, nu pot să gătesc”. Potrivit Luxen, marile companii alimentare nu au făcut decât să consolideze această tendință. În trecut, masa de luat masa era centrul vieții de familie, dar odată cu producția în masă de alimente pre-pregătite, cu microunde - și ingerabile - s-a realizat că mesele au devenit un gen solitar. Să nu uităm că conceptul de „cină TV” este atât de popular în America încât i s-a dedicat chiar și o zi separată.

Potrivit unor cercetări, consumul singur este deosebit de dăunător pentru sănătatea noastră.

Un studiu care a implicat 8.000 de persoane a arătat că, chiar și două mese pe săptămână, se poate aștepta la niveluri ridicate de colesterol și chiar și dezvoltarea hipertensiunii arteriale și a diabetului de tip 2 este listată ca factor de risc. Din fericire, gătitul casnic a început să înflorească din nou în ultimii ani, așa că Luxen îi încurajează pe toți, oricât de ocupați am trăi, să aibă timp să stea împreună să mănânce - cel puțin o dată pe zi. Potrivit acestuia, unul dintre cele mai umane lucruri este să gătim pentru cei dragi și apoi să mâncăm mâncarea împreună. Mai mult, această activitate ne aduce mai aproape.

Și încă un lucru important: sub influența rețelelor sociale, multor oameni le place să documenteze toți pașii noștri din bucătărie. Desigur, acest lucru este chiar bun cu moderare, dar să ne asigurăm că masa împreună este cu adevărat timpul petrecut împreună, nu o fotografie singură încărcată pe Instagram în compania prânzului nostru de răcire.