Informații despre calorii în restaurant, mai puțini copii grași

Experții americani subliniază din ce în ce mai mult că printre factorii de risc pentru bolile coronariene, incidența fumatului a fost redusă semnificativ, dar acest efect benefic este compensat de obezitate, care crește încet și ireversibil la toate vârstele. Excesul de greutate este, de asemenea, un factor de risc: persoanele obeze au tensiune arterială crescută, sunt mult mai multe persoane cu diabet zaharat, iar transportul în exces de greutate le pune la încercare articulațiile.

Este o îngrijorare uriașă faptul că și numărul copiilor grași crește rapid. În mai multe state americane și orașe mari, nu mai este obligatoriu să se includă valoarea calorică a fiecărui fel de mâncare și, în unele locuri, chiar și conținutul de grăsimi, carbohidrați și proteine, nu numai în restaurantele la modă, ci și în restaurantele de tip fast-food. Pooja S. Tandon și colegii săi au raportat acum într-un studiu din revista Pedatrics care a examinat măsura în care părinții americani consideră conținutul caloric al alimentelor atribuite copiilor lor cu vârste cuprinse între 3 și 6 ani în restaurantele de tip fast-food.

Părinții au putut studia meniul McDonald’s, dar jumătate din grup a primit un meniu care include nu numai prețul, ci și conținutul de calorii, pe lângă imaginile mâncării. Cercetătorii au ținut cont, de asemenea, dacă tatăl sau mama au decis să aleagă hrana pentru copil; studiul a fost educația părinților și chiar cât de mult au cântărit.

Era clar că părinții care puteau vedea nu doar imaginea și prețul mâncării, ci și valoarea calorică a acesteia din meniu au ales pentru copiii lor alimente cu 102 calorii mai puțin hrănitoare, adică mai puține îngrășări, decât adulții care au decis meniul standard.

Potrivit experților, cea mai bună decizie ar putea fi luată de părinți dacă, pe baza rezultatelor unui studiu anterior la adulți, ar indica nu numai conținutul caloric al alimentelor, ci și aportul caloric zilnic optim pentru o viață și o creștere sănătoase.