Filmări din masa rotundă privind politica internațională privind alimentele durabile

În zilele de 4 și 5 februarie, Asociația Apărării a analizat situația achizițiilor publice ecologice interne și internaționale și a alimentației ecologice în „Acțiunea colectivă pentru catering bazată pe materii prime de calitate”. masă rotundă privind politica regională găzduită de Centrul European pentru Tineret.

masa

Mesă rotundă de discuție BOND: (Aducerea organizațiilor și dezvoltarea rețelelor la niveluri superioare în sectorul agricol din Europa) finanțat de Programul-cadru de cercetare și inovare Orizont 2020 al Uniunii Europene a fost organizat ca parte a unui proiect numit Cooperare la nivel superior între organizații și rețele în Sectorul agricol european.

O descriere mai detaliată poate fi găsită aici.

Toate înregistrările din prima zi a evenimentului pot fi vizualizate făcând clic aici sau aici:

Dr. Florence Egal, din rețeaua FLEdGe, vorbește despre alimentația ecologică în legătură cu mediul, sănătatea, locurile de muncă, cultura și societatea, subliniind că, dacă este bine utilizată, poate fi un punct de intrare în economia locală și regenerarea teritorială durabilă. De asemenea, arată exemplul semnatarilor europeni pentru hrana verde, precum Copenhaga sau Mouans Sartoux.

Luana Swensson, Divizia FAO de Nutriție și Nutriție, prezintă modul în care inițiativele de nutriție școlară pot fi un mijloc de a atinge obiectivele dezvoltării durabile.

Sara Jervfors, șefa unității de catering la municipalitatea Södertälje, manager de proiect pentru proiectul MatLust (sprijin pentru IMM-uri din sectorul alimentar) susținut de Suedia și UE. Descrie activitatea municipalității prin intermediul conceptului de masă bazat pe cercetare „Dieta planetei verzi”, care a primit o atenție largă și a avut un impact pozitiv asupra funcționării alimentației publice din Suedia, Europa și din întreaga lume.

Robin Gourlay prezintă prima politică națională scoțiană cu privire la alimente și băuturi (2009), care a schimbat fundamental comportamentele și obiceiurile în alimentație și alimentație în școlile și grădinițele scoțiene. El menționează, de asemenea, legea și mai ambițioasă Good Food Nation 2020 Act, care oferă un cadru legal pentru eforturile Scoției de a promova produse locale mai sănătoase și mai durabile.

De la Magali Ruello și Julian Renard, reprezentanți ai FNAB (Organizația Națională pentru Agricultura Organică din Franța), putem afla despre situația din Franța, modul în care aceștia oferă sfaturi și sprijin producătorilor ecologici. De asemenea, aceștia prezintă un proiect special alimentar regional, Bio Occitanie, și putem afla mai multe despre organizarea ofertei colective de catering care lucrează în alimentația publică.

Claudia Paltrinieri introduce Food Insider, o rețea italiană de părinți, jurnaliști, cantine, comunități, bucătari, părinți, oameni de știință și multe altele. alimentație sănătoasă, durabilă și catering municipal. Foodinsider a deschis o dezbatere națională cu privire la serviciile cantinelor școlare, care sa bazat pe date solid obiective și le-a permis oamenilor să compare diferite modele de catering și să evidențieze cele mai bune meniuri și cele mai bune cantine școlare în termeni de sănătate și durabilitate.

Paolo Agostini descrie activitatea lui Albert SAS, care este specializat în dezvoltarea sistemelor alimentare durabile în regiunile și municipalitățile italiene, prin proiecte precum introducerea peștelui proaspăt local în școli, spitale și case de îngrijire medicală.

Jordi Menendez de la Justícia Alimentaria prezintă activitatea organizației sale, care sprijină integrarea autosuficienței alimentare și, printre altele, alimentația și dieta sănătoasă, durabilă în mesele școlare, având în vedere specificitățile spaniole ale ospitalității ecologice. De asemenea, descrie starea achizițiilor publice din Spania, în special cantinele școlare.

Pentru înregistrări se realizează subtitrări în limba maghiară.