Primus Blog

Intoleranță la lactoză

De: Dr. Ketskés Norbert | Etichete: | Comentarii: 0 | 13 august 2019

Intoleranța la lactoză sau intoleranța la lactoză este o afecțiune în care organismul este incapabil să digere lactoza (lactoza) ingerată prin alimente, ducând la simptome digestive neplăcute. Cauza sensibilității la lactoză este absența sau funcția insuficientă a enzimei care descompune lactoza (lactaza). La persoanele sensibile la lactoză, nivelurile enzimatice scad treptat (la rate diferite de la individ la individ) după debutul copilăriei, iar producția de enzime lactază se poate opri chiar complet.

Intoleranța la lactoză nu este neobișnuită. De fapt, sensibilitatea la lactoză în starea antică, supraviețuirea producției de enzime lactazice la vârsta adultă a fost cauzată de apariția unei variante genetice benefice (mutație) care s-a răspândit printre păstori, deoarece această variantă genică le-a furnizat proteine, calciu și vitamina de bună calitate suplimentarea prin digestia laptelui. În cultura asiatică, pe lângă dieta pe bază de orez, consumul de soia acoperă această nevoie, astfel încât capacitatea lor de a digera laptele se pierde la vârsta adultă, mai mult de 90% din populația adultă asiatică este intolerantă la lactoză. O mare parte a populației maghiare este capabilă să digere laptele. Pe baza datelor interne, aprox. 60-65% sunt toleranți la lactoză și 35-40% sunt sensibili la lactoză.

Intoleranța la lactoză este asociată cu mai multe simptome neplăcute. Lactoza, care trece nedigerată în intestine, atrage apa, care poate duce la diaree într-un timp scurt. Lactoza este în cele din urmă descompusă de bacteriile din colon în compuși acizi și gaze. Gazele rezultate și produsele de descompunere acide pot provoca balonări, mișcări intestinale puternice, crampe intestinale, dureri abdominale, greață, greață, dureri de cap, senzație de arsură la defecare și rareori simptome ale pielii. Simptomele apar la 1/2-2 ore după consumul unui aliment care conține lactoză și dispar după 1-2 zile fără consecințe durabile dacă nu am consumat din nou un aliment care conține lactoză în perioada scursă.

Cea mai frecventă cauză a sensibilității la lactoză este genetică, în acest caz vorbim despre intoleranță la lactoză primară sau primară. Intoleranța primară la lactoză poate fi congenitală sau adultă.

Asa numitul intoleranță la lactoză la adulți. În acest caz, după copilărie, nivelul enzimei lactază scade treptat odată cu vârsta. În timpul alăptării, se asigură o digestie eficientă a lactozei, dar până la maturitate, enzima dispare din organism. Rata de declin variază de la individ la individ, de obicei începând după vârsta de doi ani și nu provoacă simptome înainte de vârsta de 6 ani.

Sensibilitatea secundară la lactoză la intoleranță la lactoză pe solul genetic este o condiție dobândită și reversibilă. În acest caz, deși individul este capabil genetic să digere lactoza, producția enzimei este perturbată de factori de mediu (de exemplu, infecție intestinală bacteriană, chimioterapie, inflamație, sensibilitate la gluten, paraziți). În acest caz, prin tratarea cauzei de bază, se restabilește capacitatea de a digera lactoza.

În cazul sensibilității la zahăr din lapte, cantitatea de lactoză consumată trebuie controlată prin dietă. Retragerea totală a lactozei nu este adesea necesară, o proporție mare de indivizi sensibili la lactoză tolerează toată lactoza, de ex. puteți consuma produse lactate cu un conținut scăzut de zahăr din lapte fără probleme.

La recomandarea unui medic, este, de asemenea, posibilă suplimentarea externă a enzimei lactază, caz în care luarea produsului de înlocuire a enzimei în același timp cu consumul alimentelor care conțin lapte poate preveni apariția simptomelor.