Iubitor de cookie-uri

Dulciurile spectaculoase ale mesei noastre de Crăciun au fost făcute de Hajnalka Kossár, cofetarul hotelului Amade Castle din Várkony. (Niciunul dintre cookie-uri nu este complicat de realizat, decorarea lor necesită o oarecare dexteritate, desigur.)

Bilele brownie pot fi decorate cu flori de stea de poinsettie, dar pot fi și rulate în nuci măcinate

Cookie-uri
Rețetă americană ușoară

H.: 160 g unt, 120 g zahăr pudră, 160 g zahăr brun, 2 ouă, 10 g aromă de vanilie, un praf de sare, 100 g migdale, 200 g ciocolată albă, amestec de condimente de turtă dulce. Combinați untul la temperatura camerei cu zahăr pudră și zahărul brun, apoi adăugați treptat toate ingredientele. Tocăm migdalele și feliem ciocolata albă în cuburi mici. Am amestecat totul. Din aluat formăm bile mici, care sunt așezate la o distanță suficientă una de cealaltă pe hârtia de copt. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15-20 de minute. În cele din urmă - ca un fel de decor - putem înmuia biscuiții în ciocolata albă topită. De asemenea, puteți picura fâșii subțiri de această ciocolată deasupra cu o lingură. În timp ce ciocolata nu se întinde, puteți presăra și margele de decor.
Bacsis: Putem decora cu orice fel de ciocolată, este foarte spectaculoasă cu lapte sau ciocolată neagră.

Briose cu miere de mere
Rețeta este de 12 bucăți

H.: 2 ouă întregi, 10 dkg de miere, 10 dkg de ciocolată albă, 25 dkg de făină, 2 lingurițe. praf de copt, un praf de sare, 20 dkg mere decojite rase, jumătate linguriță. scorțișoară măcinată (putem adăuga și amestec de turtă dulce-condimente), 8 dkg unt, 1 dl lapte.
Amestecă cele 2 ouă întregi și un praf de sare cu mierea până se spumează. Topiți ciocolata albă peste vaporii de apă. Aveți grijă să nu-l ardeți acolo. Mierea de ou se amestecă cu ciocolata topită. Într-un alt castron, amestecați făina cu praful de copt și apoi amestecați toate ingredientele. Se adauga merele, scortisoara macinata, laptele si untul topit. Pentru fiecare rețetă de briose, ingredientele uscate și umede trebuie amestecate separat. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30 de minute.

Brioșa frumos decorată este specială, festivă.

Tot ce trebuie este ceva fondant și puțină dexteritate. Fondantul este disponibil în diferite durități, separat pentru acoperirea și realizarea figurilor. (Marțipanul este pe bază de migdale și fondantul este pe bază de zahăr și amidon, nu conține migdale). Fondantul este împărțit în două, o parte colorată cu colorant roșu comestibil. Separat, răsucim tijele din partea albă și cea roșie cu mâna, răsucindu-le împreună. Pentru a amesteca frumos culorile, le înfășurăm puțin. Tăiați cu un cuțit și formați cercuri din ele. Floarea de Crăciun este făcută și din fondant. Internetul oferă o selecție generoasă de kituri de lipire fondant, toată lumea poate găsi cu ușurință cea care se potrivește nevoilor lor. Poate fi obținut și din orice loc în care se vând rechizite de cofetărie. De asemenea, facem mijlocul roșu al florii noastre de Crăciun din fondant, ciupim o bucată mică și formăm o minge din ea.

prajitură de Crăciun
Simplu, dar grozav

Compilat de Erika Sallay cu expertiză