La ce bun proteina?

Mulți oameni nu sunt conștienți de rolul important pe care îl joacă proteinele în funcționarea corpului nostru.

De obicei, proteinele sunt asociate imediat cu culturismul - în special pentru femei - și deja spun: „Nu vreau să fiu atât de musculară ...” - problemele legate de proteine sunt acum clarificate de expertul în cultură corporală feminină al BioTechUSA, Dóra Nagy.

Dar dacă nu te gândești doar la sport, este bine să fii conștient de importanța proteinelor pentru corpul tău. Proteinele nu sunt necesare numai pentru celulele musculare și fibrele musculare, ci îndeplinesc și multe alte funcții în organism.!

Există multe tipuri de proteine în corpul nostru și toate au funcții diferite. De exemplu, ele contribuie la activitatea enzimelor care promovează reacțiile chimice în organism, spun celulelor ce să facă și când să o facă și chiar acționează ca un transportor între organe.

Acestea permit, de asemenea, organismului să se apere împotriva leziunilor, infecțiilor și ajută la producerea de enzime, hormoni, celulele noastre imune și oferă un cadru solid pentru mișcare (cum ar fi colagenul).
Prin urmare, proteinele joacă un rol biologic foarte important, deoarece sunt implicate în fiecare proces care are loc în celule. Multe proteine prezintă activitate enzimatică, adică ajută celula să supraviețuiască ca catalizator pentru un proces biochimic. Proteinele pot avea, de asemenea, o funcție structurală stabilizatoare.
Proteinele importante includ enzime, hormoni, insulină și hormon de creștere.

Vegetale sau animale?

Există multe surse de aport de proteine, deci putem vorbi despre proteine animale și vegetale, adică surse de proteine.

Proteinele de origine animală sunt cele mai utile deoarece conțin toți cei 9 aminoacizi importanți pe care organismul nu îi poate produce. Proteina din ou este, de asemenea, una dintre cele mai valoroase surse de proteine, deoarece conține toți aminoacizii esențiali (vitali). Tocmai datorită acestei caracteristici remarcabile a științei nutriționale, clasifică ouăle ca carne.
Proteinele derivate din plante nu conțin doar 8 aminoacizi importanți, cu excepția proteinelor extrase din soia. De aceea se spune că proteinele animale sunt proteine de calitate mai bună. Din acest motiv, vegetarienii trebuie să-și aleagă dieta cu multă atenție pentru a le oferi corpului lor cantitatea potrivită de proteine.

Este necesar să consumați proteine în fiecare zi?

Nu există depozite de proteine în corpul nostru, așa că trebuie să consumați alimente bogate în proteine de mai multe ori pe zi pentru a vă menține mușchii în mișcare. Mai precis, de câteva ori o cantitate mai mică, astfel încât proteina ingerată să poată fi utilizată pe deplin.
Dacă consumați o cantitate mai mare în același timp, veți aduce un „exces” și, din moment ce proteina nu este stocată de organism, ceea ce poate fi utilizat chiar atunci va fi încorporat și „excesul” va părăsi.
Pentru a-l pune pe un exemplu foarte simplu: dacă ați mâncat deja un piept de pui (care este de aproximativ 35-40 dkg) cu niște garnituri la prânz și chiar ați mâncat din nou un shake de proteine, asta este „mult”. Cu aproximativ 2-3 ore mai târziu, totuși, poate veni smoothie-ul!
Când vine vorba de suplimente alimentare, acestea sunt o sursă extrem de utilă de aport de proteine și nu doar pentru profesioniștii din sport!

Aportul de proteine din smoothie

Smoothele cu proteine vin într-o varietate de formulări și vin în multe arome. Există, de asemenea, diferite tipuri în funcție de compoziția lor, în funcție de faptul că conțin proteine cu absorbție mai lentă sau mai rapidă.
Aceste băuturi proteice sunt extrem de utile, mai ales pentru cei ale căror diete conțin puține proteine de bună calitate. Puteți bea o porție de 2-3 ori pe zi și, nu în ultimul rând, este recomandată și persoanelor care fac dietă, deoarece se absoarbe rapid, provoacă o senzație de sațietate, adică o puteți înlocui cu o masă (ca să nu mai vorbim că toate aceste băuturi au un conținut foarte scăzut de carbohidrați și grăsimi).
Oricine face sport în mod regulat ar trebui să acorde o atenție specială aportului adecvat de proteine, deoarece aportul de proteine este esențial pentru dezvoltarea musculară, indiferent dacă este vorba de culturism sau alte sporturi.

Sursa: Biotech SUA
Expert: Dóra Nagy, expert în cultura corpului feminin BioTechUSA