La recomandarea unui maestru bucătar: piept de pui cu camembert acoperit cu brânză și mere la cuptor

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Mulțumesc lui Gábor Keresztúri, bucătarul-șef al Hanului Szepi din Szendehely, pentru gustările gourmet.

Ingrediente pentru 4 persoane:

60 dkg piept de pui
15 dkg de coaste fierte afumate (8 felii)
2 cs brânză camembert
sare piper

2 ek. unt
1 ek. Miere
3 mere medii

80 dkg cartofi
sare, piper, boia

Pregătirea

Feliați fileul de piept de pui spre 8. Bateți ușor, sare și piper. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți coapsele a 8 felii pe ambele părți doar pentru a se rumeni. Apoi, în această tigaie prăjim și feliile de piept de pui condimentate, cca. 2-2 minute de fiecare parte pe treapta joasă. Între timp, preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

Așezați feliile naturale de piept de pui prăjite pe hârtie de copt și acoperiți fiecare felie cu 1-1 felii de coaste prăjite. Feliem brânza camembert și acoperim și feliile de carne cu ea. Se da la cuptor 10-15 minute pana se topeste branza. Aveți grijă să nu gătiți prea mult, pentru că atunci veți obține o crustă tare, pieptul de pui se va usca.

În timp ce prânzul/cina noastră delicioasă este pregătit în cuptor, îl vedem adăugat în mărul tău copt. Marul este spălat, stratul de semințe este îndepărtat și apoi aprox. Tăiați felii groase de 0,5 cm. Într-o tigaie medie, încălziți untul cu mierea. Când este suficient de fierbinte (aveți grijă să nu o faceți la o temperatură scăzută pentru că arde ușor)! Adăugați feliile de măr și coaceți până se rumenesc. Rotiți cu atenție în timp ce utilizați o lopată.

Cartofi condimentați: spălați cartofii și gătiți-i în apă sărată până se curăță de coajă (aveți grijă să nu se gătească prea mult. Se răcește și apoi se taie în articole. Se prăjește până se rumenesc în grăsime fierbinte. Condimentul se atinge peste tot.

Sugestie de servire: Așezați cartofii pe jumătate dintr-o farfurie plată mare, mărul prăjit pe cealaltă jumătate și așezați feliile de piept de pui deasupra garniturilor.

Sper că te-am ajutat să faci un prânz/cină grozav cu această masă simplă, dar foarte gustoasă.