Bei lapte din alune?

Elmhurst a introdus în 1925 cel mai recent lapte pe bază de plante fabricat din arahide în loc de soia obișnuită, orez sau migdale.

Un pachet de lapte - capacitate de 946 ml - conține 31 de arahide zdrobite, apă filtrată, trestie de zahăr, sare și potențatori naturali de aromă.

O înghițitură conține șase grame de proteine - spre deosebire de laptele de migdale, care conține doar două grame de proteine pe pahar - și are o textură plăcută și cremoasă, potrivit site-ului web. Un pahar de lapte de arahide conține 130 de calorii - aceeași cantitate de lapte de vacă are opt grame de proteine și 103 calorii. Compania a realizat, de asemenea, o versiune de ciocolată a laptelui

Gama de produse Elmhurst 1925 Sursa: Facebook/Elmhurst 1925

Cu toate acestea, este dificil să găsești cele mai sănătoase dintre laptele de plante, care se deplasează pe o scară extrem de largă - astăzi pot produce lapte alternativ din caju sau chiar mazăre verde.

Dacă laptele pe bază de arahide are mai multe proteine, acesta poate fi puțin mai sănătos decât celelalte, dar nu semnificativ, a declarat pentru Moneyish Lisa Nutriționist și Dietetician.

Cererea de lapte pe bază de plante crește. Potrivit Mintel din Marea Britanie, vânzările de lapte non-animale în Statele Unite au crescut cu 61% în șase ani, până la 2,1 miliarde de dolari.

Se așteaptă ca noile materii prime, cum ar fi ovăzul, nucile pecan, pătrunjelul orezului, alunele și inul să inducă o creștere suplimentară - industria globală a produselor lactate ar putea ajunge la 10,9 miliarde de dolari până în 2019, potrivit raportului Global Market for Milk Alternatives.

Revista Fortune spune că vânzările de lapte de soia au scăzut cu 57% din 2008 din cauza alternativelor, dar este în continuare cel mai hrănitor lapte după laptele de vacă, potrivit unui studiu de la Universitatea McGill.

O cutie cu lapte de arahide vândută de Elmhurst 1925 costă 6 USD (1.500 USD).