Laptele în nutriția sportivă I.

Probabil ați mai auzit că „Laptele este viață, forță, sănătate” sau „Plin de forță, plin de mușchi, beau lapte în fiecare dimineață!”. Dar nu există nicio îndoială că consumul de lapte este una dintre cele mai controversate probleme nutriționale din zilele noastre.

dintre cele

Pentru început, există 5 lucruri pe care trebuie să le știți despre lapte atunci când faceți mișcare:

  • Laptele conține substanțe nutritive esențiale, proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine și minerale.
  • Utilizarea calciului din lapte este mai favorabilă decât din alte alimente care conțin calciu.
  • Proteina din zer este una dintre cele mai valoroase surse de proteine ​​necesare funcției mușchilor scheletici.
  • Dintre toate grăsimile, digestibilitatea grăsimilor din lapte este cea mai bună și, prin urmare, oferă energie utilizabilă.
  • Laptele este cea mai ideală băutură regenerantă după antrenament.

Bea sau nu bea?

Probabil ați mai auzit că „Laptele este viață, forță, sănătate” sau „Plin de forță, plin de mușchi, beau lapte în fiecare dimineață!”. Dar nu există nicio îndoială că consumul de lapte este una dintre cele mai controversate probleme nutriționale din zilele noastre. Multe diete populare de modă (de ex. Paleo, alcalinizante, grupe de sânge, dietă gratuită) alungă laptele din dietă, cu toate acestea, acest lucru nu are dovezi științifice și nu este acceptabil din punct de vedere nutrițional sau fiziologic. Argumente de sănătate împotriva consumului de lapte există doar într-o mică parte a populației. Dar laptele fără lactoză poate fi consumat și, de exemplu, în caz de sensibilitate la lactoză, persoanele cu alergii la proteinele din lapte trebuie doar să evite consumul de lapte.

Se toarnă lapte pur în pahar!

Laptele este unul dintre cele mai importante alimente ale noastre, unul dintre pilonii principali ai unei diete sănătoase. De aceea, recomandarea nutrițională maghiară, Okostányér®, recomandă și consumul unei jumătăți de litru de lapte sau a unui produs lactat corespunzător pe zi.

Și ce face ca laptele să fie special?

  • vitamine (vitamina A, β-caroten, vitamina D, vitamina E, vitamina K, vitamine B)
  • minerale (calciu, potasiu, sodiu, fosfor)
  • conținut ridicat de apă
  • grăsime din lapte ușor digerabilă, diferiți acizi grași
  • proteine ​​din lapte integral constituite din proteine ​​de cazeină și proteine ​​din zer (de exemplu, beta-lactoglobulină, alfa-lactalbumină)

Dacă sunteți curioși despre mai mult decât atât, consultați continuarea din partea 2 a seriei noastre de articole.