Educație nutrițională

Personal, sunt un fan al bucătăriei italiene, motiv pentru care iubesc lasagna încă de când eram copil. Anterior, acest fel de mâncare era adus de obicei la masa noastră din versiunea în cutie a magazinului, care conținea deja foi de paste lasagne și sos preambalat, fiind nevoie doar de puțină carne tocată. Recunosc că este posibil să fie o soluție mai economisitoare de timp și chiar mai ieftină pentru o achiziție unică, dar în ceea ce privește componentele produsului, care sunt:

Pastele cu lasagne: dur griş, Baza sos Bologna: legume (piure de roșii praf 42%, ceapă, morcovi, usturoi), făină de grâu, grăsime de palmier, amidon de porumb, sare, zahăr, condimente (boia, piper, curcuma, semințe de chimen, piper Cayenne), sirop de glucoză, proteine vegetale hidrolizate, proteine din lapte, arome, condimente verzi (oregano 0,19%, busuioc 0,1%)

starea de spirit a cuiva a dispărut destul de mult de la el. La început poate părea ciudat de ce ar trebui să fie făina de grâu în sos sau ce justifică prezența grăsimii de palmier, zahărului, siropului de glucoză, proteine vegetale hidrolizate, proteine din lapte și arome, dar ceva trebuie să-i convingă pe consumatori că acest preparat este delicios. .

Pentru a rezolva această problemă, mi-am dat seama cum să experimentez propria mea lasagna complet făcută în casă. În acest fel de mâncare, sosul de roșii, pastele de lasagne și spanacul (ascunse în lasagna, poate chiar și cele mici pot fi luate pentru consum) se adaugă ingredientelor principale, făcându-l foarte rentabil și gata într-un timp foarte scurt. Vă voi descrie rețeta atât în versiunea vegetariană, cât și în cea cărnoasă, iată-o:

Lasagna cu spanac și roșii

Ingrediente pentru 4 persoane:

1 pachet de spanac congelat (sau o jumătate de kg de proaspăt)
1 cutie de roșii trecute (dacă aveți de casă este cel mai bine)
2-3 bucăți de roșii proaspete
2-3 linguri iaurt/smântână/ricotta
1 ceapă
4-5 căței de usturoi
1 pachet de paste lasagne (acest lucru este suficient pentru a face aproximativ 4-5 lasagne)
Oregano, busuioc, piper, sare
Completați cu brânza la alegere: acum am folosit feta
De asemenea, puteți păcăli lasagna cu roșii uscate, măsline, anghinare la grătar sau orice doriți

Pregătire:

Dacă spanacul este înghețat, dezghețați-l. Curățați ceapa și tăiați-o, prăjiți-o în puțin ulei de măsline. Pentru aceasta, aruncăm roșiile feliate pe ea (dacă folosim roșii uscate, fructe de măsline sau alte ingrediente, le adăugăm și în felul de mâncare aici) și le punem la abur. Odată ce roșiile s-au despărțit puțin, se toarnă peste roșiile trecute, condimentând cu usturoi, oregano, busuioc, sare (cu atenție) și piper. Zdrobim puțin sosul și este gata.

Adăugați puțin usturoi la baza de spanac, adăugați o lingură de ulei de măsline, adăugați spanacul, condimentați acest lucru cu sare și piper, lăsați-l să se condenseze puțin, apoi adăugați 2-3 linguri de iaurt/smântână/ricotta.

Apoi tot ce trebuie să facem este să punem împreună mâncarea. Întindeți un castron de Jena cu puțin unt/ulei de măsline sau grăsime de nucă de cocos, așezați frumos câteva bucăți de lasagne, apoi acoperiți cu sosul de spanac. Pentru următorul strat, procedați în același mod, doar acolo se adaugă sosul de roșii în aluat. Când toate straturile sunt gata, sosurile sunt afară și partea de sus a vasului este presărată cu brânză și coaptă gata în aproximativ 30-40 de minute.

Lasagna cu spanac și roșii cu carne tocată

Ingredientele sunt aceleași ca și cele precedente, aici vom mai avea nevoie de 60-80 dkg de carne tocată.

Preparatul este, de asemenea, același, chiar înainte de a adăuga roșiile la ceapa rumenită, prăjind carnea până se albesc, aici pot intra roșiile și alte ingrediente, sosul este gătit bine.