SzatmáriFeri

Ei bine, bine! Nu pot fi blocat în paletul gri. Nu doar pentru că a trebuit să încep ceva cu un kilogram de sfeclă prăjită pe care am copt-o ieri și recunosc că am uitat bine. Mi-am rupt capul cu privire la modul în care aș putea „bate” puțin până când a căzut tantrum-ul. Ieri am avut norocul să gătesc legume în revista M1 Family-Friend, unde am vorbit mult despre beneficiile legumelor prăjite. S-a vorbit și despre varză, care deja îmi lovise capul pe atunci, pentru că mi-am amintit cât de divin de delicios era doar prăjit ușor, ușor condimentat, chiar în sine. Mergeți către legumele polare, sfecla a fost dată, coriandrul era încă acasă, așa că am pus pur și simplu o haină pe buton. Curry minuscul, sfeclă roșie profundă, verde coriandru parfumat, crocant! Ele arată bine individual, dar dacă doriți să arătați un pumn pentru vremea gri, puneți-le pe o farfurie și faceți un mini arc.

1 ceapa cap mai mare tocata marunt

2 catei de usturoi

Ghimbir ras 2 cm

2 dl iaurt natural

2 amidon comestibil biciuit

80 dkg de varză capată subțire

ulei pentru prăjire

3-4 sfeclă prăjită de dimensiunea caisului curățată, riscată (cuptor 200 de grade. Înfășurați-le în folie de aluminiu una câte una. Coaceți și coajați mai mult de o oră. Merită să prăjiți mai mult și să folosiți restul pentru supe și salate)

jumătate de lună de semințe de chimen zdrobite grosolan

câteva picături de oțet balsamic

coriandru sau pătrunjel proaspăt