Legume în legea bufetului școlar

5 decembrie 2014 1:10 AM

Am băut apă fără bule de la robinet, pentru că, dacă ne-a mai rămas ceva, am consumat-o pe ciocolată de soia sau Horalky. De fapt, îmi amintesc că a existat chiar și lapte condensat îndulcit care putea fi stors dintr-un tub - și s-a vândut foarte bine. Cu toate acestea, nu erau mai multe grăsimi printre noi decât printre școlarii de astăzi.

Studenții îl cumpără în altă parte

Urmărind melcul cacatului

Regulamentul a funcționat în America

Experții spun că este eficientă reglementarea aprovizionării cu bufete școlare în statele SUA în cauză. Acolo unde chipsurile, cola, burgerii și ciocolata au fost interzise, rata obezității la copii a scăzut. Studiul, publicat în revista Pediatrics, a analizat datele de la 6.300 de studenți din patruzeci de state americane. La începutul cercetării, în 2003, zona a fost nereglementată în cele 27 de state chestionate, au existat reglementări ușoare în șapte, iar reglementări stricte în șase au prescris gama de alimente și băuturi disponibile în școli. Greutatea și înălțimea corpului copiilor au fost măsurate mai întâi în primăvara anului 2004, când erau la sfârșitul clasei a cincea, apoi trei ani mai târziu, în primăvara anului 2007, când erau clasele a VIII-a. Pe parcursul celor trei ani de urmărire, statele care aveau reguli stricte privind selecția bufetelor școlare au luat mai puțină greutate decât cele în care gustările și băuturile răcoritoare cu zahăr au fost permise și să fie vândute în școli. La începutul studiului, în statele în care regulile erau stricte, 39% dintre elevii din clasa a cincea erau supraponderali. Această rată s-a schimbat la 34% după trei ani. Proporția copiilor obezi a scăzut în mod similar: de la 21 la 18%.

Niciun astfel de declin nu a fost observat în statele în care alegerea bufetelor școlare nu a fost reglementată: 37% dintre elevii din clasa a cincea erau supraponderali și 21% erau obezi, iar aceste proporții au rămas practic neschimbate pe parcursul celor trei ani de studiu. În Statele Unite, o medie de 20% dintre cei din școala primară (clasele 1-5) sunt obezi, dar adevărul este că consumă mult mai multe gustări, alimente semipreparate prea sărate și dulciuri în afara școlii decât Colegii europeni.

Am fost interzise?

hot dog, burgeri, baghete, sandvișuri calde
toate alimentele cu o materie primă mai mare de 1,5 grame de sare la 10 dkg
orice produse de patiserie care nu conține cel puțin o treime din fructe sau produse lactate
bomboane, bomboane de ciocolată, cofetărie
înghețate, înghețate, măduvă de fructe congelată
băuturi care conțin alcool, cofeină, chinină, cafele decofeinizate, băuturi energizante
băuturi zaharoase aromate

Recomandare în Ungaria

În Ungaria, nu este reglementat prin lege ce se poate vinde în cantinele școlare.
Există recomandări elaborate de Ministerul Sănătății, iar guvernul încurajează școlile să ofere elevilor alimente proaspete și sănătoase în locul alimentelor procesate și conservate în cadrul programului Healthy School Buffet.
Anul acesta, parlamentul polonez a aprobat o lege care interzice vânzarea produselor bogate în zahăr și bogate în grăsimi în cantinele școlare. Legislația va intra în vigoare în septembrie, iar contravenienții pot fi amendați cu până la 1.200 EUR pentru încălcări. Cu toate acestea, directorii de școli pot, după consultarea părinților, să facă concesii și să întocmească o listă cu produsele pe care le pot vinde în incinta școlii.

Chiar și în vremuri incerte, duminica este un punct sigur. Pentru a supraviețui în ciuda dificultăților economice, are nevoie de sprijinul cititorilor săi. Abonați-vă cu ușurință, online și, dacă puteți, susțineți duminica în plus!

Faceți clic aici pentru a fi în timpul și după epidemie în fiecare duminică de marți!

Comentatorii sunt rugați să se abțină de la a scrie comentarii care ar putea încălca drepturile de confidențialitate ale altora. În același timp, vă rugăm să rețineți că adresele IP asociate cu comentariile sunt stocate.