Rețetă Limoncello

fantastică

Lichiorul de lămâie sau limoncello este una dintre cele mai populare băuturi din Italia. Este suficient pentru ei să meargă la copacul din grădina lor pentru cel mai important ingredient, acasă să-l facă din lămâi decojite netratate. Bine racit sau cu cuburi de gheata este cel mai delicios.

Rețetă Limoncello

Ingrediente:

  • 8 lămâi
  • 5 dl de vodcă
  • 5 dl de apă
  • 2 cani de zahar

Pregătire:

Spălați lămâia bine, frecați-o și apoi ștergeți-o uscată. Îndepărtați coaja foarte subțire pentru a lăsa cât mai puțin din partea albă pe ea. În felul acesta nu vei fi amar. Puneți coaja într-un borcan de zidărie și turnați vodca peste ea. Închideți și odihniți-vă cel puțin două până la trei săptămâni.

Apoi faceți un sirop, adică încălziți apa și zahărul împreună. Strecurați vodca de lămâie și amestecați sucul cu siropul. Umpleți în borcane și închideți bine.