Lista alimentelor și ingredientelor antiinflamatoare și antiinflamatoare

Indicele inflamator dietetic (DII) este o înregistrare bazată pe baza de date complet disponibilă de articole științifice. clasifică diferite alimente și ingrediente pe baza numărului și a calității cercetării care le-a găsit inflamatorii sau antiinflamatorii. Pe baza numărului obținut, este apoi posibil să se determine cât de inflamator sau antiinflamator este dieta unei persoane. Această valoare a fost comparată într-un experiment cu markeri inflamatori măsurați în sângele participanților, ceea ce a susținut că valorile calculate de indicele ar putea fi utilizate pentru a prezice gradul de inflamație în organism. Registrul a fost creat inițial în 2009 [1] și apoi a fost publicată o versiune îmbunătățită în 2014 [2].

DII a fost folosit ulterior în mai multe studii pentru a investiga relația dintre o dietă inflamatorie și diferite boli. De exemplu, sa demonstrat că o dietă inflamatorie crește riscul apariției problemelor cardiovasculare [3], a cancerului colorectal [4], a cancerului de prostată [5], a astmului [6] și a sclerozei multiple [7].

Deși cercetările care examinează în mod direct relația dintre exacerbarea DII și MS nu au fost efectuate pe baza căutării mele, cercetările au fost publicate pe mai multe alimente de pe listă, sugerând că o dietă antiinflamatorie poate beneficia și pacienții cu MS.

Indicele inflamator dietetic

Valorile mari sunt în mod rezonabil inflamatorii, valorile scăzute indică un aliment sau ingredient antiinflamator. Cifrele nu reflectă măsura în care inflamația este cauzată sau redusă, ci mai degrabă validitatea efectului acesteia., luând în considerare în primul rând cât de multă cercetare este legată de impactul respectiv.

Lista este foarte ușor de utilizat. Numerele pozitive au efect antiinflamator, numerele negative au efect antiinflamator. Cu cât valoarea absolută a numărului este mai mare, cu atât este mai sigur efectul acestuia. Astfel, acizii grași saturați din partea de sus a indicelui nu se află în prim-plan, deoarece sunt mai inflamatori, cum ar fi carbohidrații, ci pentru că avem dovezi mai puternice și mai largi că au un efect inflamator asupra corpului uman.

Ingrediente inflamatorii:

Acizi grași saturați (g) 0,373
Grăsime totală (g) 0,298
Acizi grași trans (g) 0,229
Energie (kcal) 0.180
Colesterol (mg) 0,110
Vitamina B12 (µg) 0,106
Carbohidrați (g) 0,097
Vitamina B2 (mg) 0,068
Vas (mg) 0,032
Proteina (g) 0,021

Ingrediente antiinflamatoare:

Acizi grași mononesaturați (g) -0,009
Rozmarin (mg) -0,013
Cimbru și oregano (mg) -0,102
Vitamina B1 (mg) -0.098
Cofeina (g) -0.110
Antocianine (mg) -0,131
Bor (g) -0,131
Eugenol (mg) -0.140
Șofran (g) -0.140
Acizi grași omega-6 (g) -0,159
Acid folic (ug) -0,190
Seleniu (ug) -0,191
Vitamina B3 (mg) -0.246
Flavonoide (mg) -0.250
Alcool (g) -0.278
Ceapă (g) -0.301
Zinc (mg) -0,313
Acizi grași polinesaturați (g) -0,337
Vitamina B6 (g) -0,365
Vitamina A (RE) -0.401
Usturoi (g) -0,412
Flavan-3-ol (mg) -0,415
Vitamina E (mg) -0.419
Vitamina C (mg) -0,424
Acizi grași omega-3 (g) -0,436
Vitamina D (µg) -0,446
Ghimbir (g) -0,453
Flavonoli (mg) -0,467
Magneziu (mg) -0,484
Ceai verde și negru (g) -0,536
Beta-caroten (ug) -0,584
Izoflavone (mg) -0,593
Flavone (mg) -0,616
Rost (g) -0,663
Curcuma (mg) -0,785