Amplasarea locului cu pui fericit

Înainte de a merge foarte adânc, aș dori să subliniez că titlul de pui fericit pe masă nu este doar o exagerare poetică puternică, ci mai degrabă un paradox, întrucât un pui fericit care este așezat pe o masă cu siguranță nu există, deoarece până când îl cumpărăm, cu siguranță nu este fericit., cel mult a făcut-o. Cu toate acestea, vânau ieri carcasele de găini fericite într-unul dintre frigiderele multiple și, pentru prima dată în 10 ani, prăjeam pui prăjit la cină.

În ce se deosebea acest pui fericit de un pui mediu pentru pui? Pielea lui părea puțin mai gălbuie decât cea a mizerabililor săi colegi, care presupun că a fost hrănită cu porumb sau a durat puțin mai mult să se prăjească, din care deduc că s-a mutat în timpul vieții sale. Nici nu știu ce ar face un blat de carne mediu, gata pompat, în cuști, gata cu antibiotice, în cușcă (o spun cu cea mai mare dragoste plină de compasiune pentru nefericiți) dacă aș fi lăsat să iasă în curte o dată în viața mea. Încercăm? Caut camarazi teroristi vandali care odată ar deschide ușa unei ferme de pui cu mine sub masca unei nopți întunecate. Din bunătate, am putea arunca între ei 8-10 cocoși, nu?

Ei bine, puiul fericit de succes a fost bun, foarte bun. Și nimic nu ilustrează mai bine obiceiurile mele alimentare ipocrit decât să fac supă de cartofi din lene și piure de cartofi - bine-bine, da, mărturisesc: inițial am vrut piure de cartofi, amestecat doar cu cantitatea prescrisă de apă și lapte pe cutie, dar cumva a devenit mai degrabă o supă. de la producător, dar acum nu mai e rost! Am îmbunătățit-o frumos cu smântână și cimbru, așa că nu dau în judecată și ne putem întoarce în siguranță la pui, în special partea în care vă spun ce face un pui fericit sau nefericit și ce este în neregulă cu a mânca nefericit?

Pui prăjit fericit prăjit, fluturat (în formă de inimă) și aranjat pe o farfurie cu zâmbete și salată franceză

5 lucruri pe care nu le comă puiul contra-nenorocit de carne

Acest lucru se datorează faptului că aceste animale sunt produse în masă și își trăiesc viața în închisoare în masă în țarcuri și cuști. Mulți dintre ei nu văd niciodată lumina soarelui și nu ajung niciodată de la un capăt al găurii de 2.000 de persoane la celălalt - mai ales pentru că nici măcar nu se pot mișca în mulțime. Pentru ca aceștia să crească în carne de mărime comercializabilă cât mai curând posibil, în multe cazuri, chiar Dumnezeu știe din ce sunt făcute, dar cu siguranță sunt improprii consumului uman, iar găinile cresc așa cum ar trebui: anormal de repede. Nu este de mirare, deci, că musculatura lor (= hhhúúúús!) Nu este masticabilă sau tricotată în natură, cu mult mai multă budincă în natură și cu tot felul de minerale și chiar știind ce materiale și aer proaspăt, aceste animale nu vor avea gust ca animalele, ce este mai mult: anumite, în unele cazuri, cu siguranță împuțesc.

Au trecut vremurile în care o gospodină a prins gâtul unei păsări de curte care fusese sfâșiată în curtea bunicii și a tăiat-o în jumătate cu un cuțit de bucătărie, astfel încât animalul (?) Să poată alerga fără cap încă câteva minute în curte înainte de a ajunge peste oala bătută cu apă fierbinte! Astăzi, animalele producătoare de alimente sunt mecanizate prin distrugere în masă și atârnate de cârligul agățat de jumătatea piciorului animalului, în timp ce sângele mic curge în gâtul tăiat. Putem fi aproape siguri că tot sângele lui va curge, pentru că este probabil un fel de rețetă ÁNTSZ, totuși, când îl miros, îmi amintesc o amintire ciudată.

Cu puțin peste un an în urmă, o mătușă a murit lângă mine în timp ce zăcea în gardianul de urologie al lui Péterfy. În noaptea dinaintea operației mele, stăteam întins într-o cameră cu el și el avea o durere foarte puternică. Avocatul de cancer în spate, în vârstă de șaptezeci de ani, întins lângă mine în mod repetat (mai sus) și-a exprimat nemulțumirea față de faptul că nimeni nu-i ușura durerea și nimeni nu se ocupa de ea, dar cred că nimic nu ar putea ajuta mătușa respectivă, pentru că în două zile a ajuns în pază și apoi a murit chiar acolo, chiar lângă patul meu. Nu știu care este regula și câte ore ar trebui lăsat cadavrul să se răcească înainte să fie luat și decid că trupul este cu adevărat și inexorabil mort, dar mătușa asta zace lângă mine cel puțin încă 3 ore. Nu m-a deranjat atât de mult, nu l-am ridicat până când au început să scoată punga de praf din cameră. Și atunci am putut simți acel miros ușor dulce și care amintește de măcelării, un miros ușor pământesc de carcasă. Acest lucru îmi amintește de carnea infestată cu steroizi, îmbogățită cu antibiotice, carne ucisă cu mașină, coagulată cu sânge (sau nu) carne de pui contramizer (HNY).

Dacă vreau să murdăresc această postare și puțin religios, aș adăuga că nu este o karma pură dacă puiul nu știe cine va fi ucigașul și de ce îl va ucide. Atâta timp cât bunica a tăiat gâtul puiului pe care îl creștea, spiritul puiului l-ar putea întâlni pe cel pentru care ar avea o viață de curte plăcută, altfel, și bunica știa că va atinge cuțitul de bucătărie din dragoste, pentru că propria viață și a copiilor, nepoților și oaspeților, dar așa? Al cui suflet usucă moartea unui pui? Pe computer? Dacă aș fi un pui, nu aș înțelege și nu mi-ar fi teamă de modul în care stau acolo, cu capul în jos

Nu vreau să fiu foarte sacadat, dar știe cineva din ce materiale își construiește corpul un pui crescut cu furaje? Evident, producătorul și cumpărătorul de alimente este da, poate câteva mii de medici veterinari și ingineri alimentari și chimisti și coloniști de pui, dar omul de rând nu are idee. Conform conceptelor noastre de astăzi, în principiu, ceea ce mănâncă puiul nu trebuie să conțină substanțe sigure și dăunătoare organismului uman, cel puțin nu în așa fel încât să rămână în pui și să fie încorporat în corpul său. Totuși, câtă murdărie, steroizi sau antibiotice pătrund în noi cu puiul? Nu sunt familiarizat cu astfel de cercetări, dar eu, la rândul meu, recunosc că sunt destul de neîncrezător față de puiul HNY din această cauză ...

Oricum, blogul Illusion a scris și despre puii HNY în ultima vreme și cred că spune mai mult decât fiecare cuvânt. O privești AICI?

Se pune întrebarea de ce am scris că am făcut pui prăjit pentru prima dată în 10 ani. Desigur, pot să explic, pentru că am avut obiecții nu numai cu carnea HNY, ci cu tot felul de carne în același timp, așa că în ultimii opt ani, aproximativ de la începutul istoriei lui Gyeongchu, am trăit ca vegetarian. Schimbarea stilului de viață a fost forțată să mă îndepărteze de anemia șocantă a bolii renale de anul trecut și „îți spun sigur”, corpul meu se înfurie după carne, tremurând în mod regulat de mai multe ori, chiar dacă am produs cantități semnificative de pui cu o zi înainte. Așa este - corpul se revoltă uneori și cere.

De ce eram vegetarian? În primul rând pentru că am devenit budist și am încercat să ascult porunca de a nu-mi face rău, păstrându-mi jurământul și menținându-mi mintea limpede. Am învățat de la călugărul Seobo că practica nu este ajutată de consumul de carne, deoarece creăm karma foarte puternică cu aceasta care contaminează conștiința. Nu am nici o idee exact ce înseamnă acest lucru în acest moment, dar este sigur că la scurt timp după începerea practicii mele - și a discursului cu profesorul meu despre asta - am devenit dezgustat de carne și mâncat carne. Chiar dacă obișnuiai să fript carnea în vasul cu legume ...

Am mâncat carne o singură dată, în calitate de organizator al Festivalului Zemplén, când primarul din Pusztafalu a găzduit corul de bărbați Pécs care a concertat acolo și, împreună cu ei, însoțitorul meu de zi. La vremea respectivă găteau gulaș și cu siguranță nu exista ocol aici, întrucât sătenii mi-au oferit supă cu inimă și suflet, iar primarul însuși a venit la mine, de ce nu mănânc? A chemat repede pe una dintre femei să ia una fără carne, pentru mine și a servit singur mâncarea, așa că din dragoste a trebuit să o mănânc și am încercat să o fac cu o inimă recunoscătoare pentru a fi bine. Le mulțumesc!

Mai târziu, când teama superstițioasă de a consuma animale provenind din pofta budistă s-a moderat oarecum, un fel de aversiune față de sânge și consumul unui animal mort, cunoscut ca un copil, a rămas în mine. Chiar dacă am crescut într-un mediu rural (și eu), nu aș putea niciodată/nu aș putea mânca carne crudă, sânge de ceapă, măduvă sau organe, deoarece nu pot mânca creierul nimănui și nu, nu pot suporta sânge. Și nici nu vreau fripturi!

Dar, desigur, nu toată lumea este așa - există cei cărora nu le deranjează deloc aceste mici prostii emoționale și se aruncă de trei ori pe zi la mâncărurile din carne, fără să le pese de consecințele consumului lacom. Există consecințe! Gândiți-vă doar la faptul că există aproximativ 7 miliarde de oameni care trăiesc pe pământ în acest moment, dintre care aproximativ 1,5-2 miliarde de oameni în țările dezvoltate. Nevoile acestor 2 miliarde de oameni sunt nesfârșite și nesatisfăcătoare (adaug: dorințele tuturor oamenilor sunt nesfârșite și nesatisfăcătoare, doar oamenii din lumea dezvoltată pot plăti ceea ce vor), la fel ca și pofta lor de carne - chiar dacă spunem că doar 1,5 miliarde dintre ele sunt carnivore. Dacă această mulțime consumă de fapt carne sau produse din carne de trei ori pe zi, cantitatea consumată este neprețuită, uluitoare și crudă, ca să nu mai vorbim de efectele sale asupra mediului și alte efecte! Și atunci nu vreau să adaug la aceasta efectele excesive asupra sănătății ale consumului excesiv de carne și „producției de carne” și aditivilor produselor din carne, să fie destui, nu sunt puțini, dar, din fericire, industria farmaceutică este un bun trăind din ea - hooray! Creează locuri de muncă!

În 2008, cererea mondială de animale moarte s-a dezvoltat după cum urmează, care crește cu 2% anual, potrivit veg.hu:

Numele animalului din carne	Număr de animale ucise (milioane/an) *
Numele animalului din carne	In lume	in Europa	În Ungaria
Pui	445 000	4000	170
Curcan	650	210	14
Delict	1100	190	5.9
Bovine	280	8	0,251

Aceasta înseamnă că În Ungaria în fiecare zi 465.753 găini, 38.356 curcani, 16.164 porci și 687 bovine sunt sacrificate, pentru un total de 520.960 animale, ceea ce reprezintă aproximativ 5.809.041 (adulți) doze (aproximativ 3-400g) fel de mâncare din carne ela ramane faraînseamnă în fiecare zi - cel puțin! Mănâncă aproape 6 milioane de porții de carne pe zi, iar dacă un adult are nevoie de fapt de proteinele animale găsite în carne nu este răspunsul dieteticienilor cu mult timp în urmă! Dar dacă da, ar fi totuși mai mult decât suficient de două ori pe săptămână - atunci dozele consumate (adică necesare) pe zi sunt de 2.628.571, puțin peste jumătate din jumătatea curentă. Desigur, acestea sunt doar rezultate foarte aproximative, întrucât nu am ținut cont de diferitele nevoi ale copiilor și ale persoanelor în vârstă și am supraestimat dimensiunea porțiilor, deci acesta este doar un „foarte mediu”, în realitate poate acest număr ar trebui să fie și mai mici. Și dacă adulții mănâncă carne doar o dată pe săptămână, să zicem într-o duminică, decât cele vechi, ar fi, de asemenea, mai mult datorită valorii plăcerii sale, sau numai atunci când ar fi bolnavi, acest număr ar putea scădea cu ușurință sub un milion.

Haide, iată un alt paradox, pentru că cum poate ceva să fie atât individual cât și social? Ei bine, vă rog să vorbiți despre sentimentul de responsabilitate al individului aici și acum. Un sentiment de responsabilitate care ia în considerare efectele propriilor decizii și comportamente asupra comunității umane și, prin urmare, se angajează într-un comportament constructiv, responsabil și cel mai puțin distructiv. Acolo unde este cazul, acest lucru înseamnă că individul ia în considerare nu numai propriile interese individuale în ceea ce privește achizițiile, ci și unde se duc banii lor. În economie, am spune acest lucru: pentru ce generați cerere? Evident, ceea ce cumpărați susține activitatea productivă din spatele acesteia cu banii dvs., deoarece menține cererea cu banii dvs., alimentează convingerea că produsul dat este necesar. Gândiți-vă ce se întâmplă cu produsele pe care nimeni nu le cumpără! Ei bine, bineînțeles că încetează să mai existe, deoarece nu are sens să se fabrice și este neprofitabil.

Acum, că avem de ales și știm că există aceste găini fericite, biografia și curtea din spate și știm că, chiar dacă sunt mai scumpe, putem avea câteva zile fără ea, așa că acum, ce ar costa să cumperi așa ceva, a cărui viață, dacă poate nu, era semnificativă, neîngrijită, demnă de un animal?

Naja, există și ceva pervertit în asta, dacă vreau să văd în farfurie oameni morți care oricum au avut o viață frumoasă și plăcută ... dar această existență umană este exact așa: dacă o vedem ca fiind frumoasă, cu păr lucios, nobil ... ciudat, căprioarele musculoase când aproape zboară peste noi în fața poienii pădurii, sau cu un butoi de pușcă în mână vedem căprioarele grațioase din câmpul de grâu auriu, cu siguranță nu numai lacrimile curg în ochii noștri ca urmare a experiență estetică, dar și salivă în gura noastră. Suntem animale - iubim calitatea în carcasele noastre. Fii proaspăt, tânăr, cărnos și cu alimente sănătoase, semnificative! nici nu este nimic în neregulă, dar să fim atenți, uneori, și la ceea ce facem cu el: ce facem cu animalul, ce facem cu mediul nostru, cum ne afectăm condițiile de viață și comunitățile și, cel mai important: ce facem ne facem noi? Avem alte opțiuni, chiar dacă ți-e greu să rămâi fără bani, da, da!

Oh, și altceva - doar pentru că mi se pare amuzant:

Vino și experimentează-o pentru tine!

aplica pentru unul dintre programele de baie de pădure tematice de toamnă!

Ți-a plăcut această postare? De asemenea, citiți următoarele!

Dacă doriți, puteți urmări și blogul The Pure Source de pe Facebook!