Lovitura verii: porumbul fiert

Vara, unul dintre marile hituri este porumbul fiert. Mulți nici măcar nu ar crede asta, dar porumbul este, de asemenea, plin de vitamine și minerale valoroase. Porumbul este foarte bogat în vitaminele A, B5, B6, C și E, precum și fier, fosfor, potasiu, calciu, magneziu și conține, de asemenea, proteine, carbohidrați, amidon, ulei și grăsimi. Datorită vitaminei B1, suntem într-o dispoziție bună, în absența ei suntem adesea deprimați și neliniștiți. Porumbul se numește chiar alge marine și malț.

Fibrele din porumb au un efect benefic asupra digestiei și sunt un antidot excelent la constipație datorită numeroaselor, multor fibre. De asemenea, este implicat în reglarea nivelului de zahăr din sânge. Ceaiul din mustață de porumb are un efect diuretic excelent, dar are și un efect benefic asupra funcției renale. De asemenea, are un efect vasodilatator și ne poate face mai proaspete și mai vibrante.

Se poate face și un decoct din frunzele sau rădăcinile porumbului, care vindecă vezica și problemele urinare. Uleiul de porumb scade nivelul colesterolului, consumul regulat face ca bolile cardiovasculare să poată fi prevenite, dar are și un efect benefic asupra abilităților mentale. Miezul de porumb fiert poate fi piure și folosit ca o compresă. Cu această metodă putem trata în principal durerile articulare, dar poate fi excelentă și pentru dermatite și ulcere.

Înscrieți-vă astăzi la buletinul nostru informativ!

Completați formularul de înscriere pentru a vă putea oferi informații actualizate.

Există multe modalități de a folosi porumbul. O putem mânca gătită singură, dar putem prepara supă, salată și carne prăjită din boabe de porumb și o putem face ca o garnitură. Mai jos puteți citi rețeta supei de porumb cu coriandru, care este o degustare foarte plăcută și o supă ușoară, chiar și în cea mai mare căldură.

Ingrediente pentru supă de porumb cu coriandru:

Boabele de porumb au căzut din 2-3 porumb fiert
2-3 morcovi
1 ceapă
1 cub de supă sau supă de legume
2 căței de usturoi zdrobiți
ulei de masline
sare
piper
1 buchet de coriandru tocat

Se toarnă 1-2 linguri de ulei de măsline într-un vas, apoi se adaugă ceapa tocată și usturoiul zdrobit. Coaceți cele două tipuri de ceapă, apoi turnați 1,5-2 litri de apă în castron. Când apa a fiert, adăugați morcovii închiși și condimentați supa după gust. Adăugați cuburile de supă și gătiți supa până când legumele sunt moi. Neteziti supa, apoi adaugati miezul de porumb. Gatiti inca 5-10 minute si adaugati in final coriandrul tocat in supa.