Ce merită cu siguranță un gust în Trogir?

În timpul vacanțelor pe plajă, pe lângă scăldatul din timpul zilei, plimbarea și cina de seară sunt cu siguranță importante. În Croația puteți gusta multe delicatese asemănătoare gustului maghiar, dar în Dalmația puteți găsi și preparate speciale din pește pe care nu le putem încerca în Ungaria.

destinație

Să începem cu aperitive! Dacă doriți să fiți sigur, puteți gusta specialități locale - farfurii de șuncă sau brânză. O specialitate de șuncă este pršutul dalmațian tradițional, adică șunca afumată uscată la margine. În multe restaurante, șunca este servită cu brânzeturi de oaie dalmate.

De asemenea, puteți gusta mâncăruri din pește ca aperitiv. Salata de calamar este foarte delicioasă, care este tocată, calmară fierte aromată cu sare, piper, usturoi și ulei de măsline. Aperitivele reci pot fi făcute și din pește albastru prăjit, servit cu ceapă tocată, suc de lămâie, piper și sos alb de vin de măsline.

În Dalmația și regiunea Trogir putem mânca și supe delicioase (oi) - supele foarte delicioase sunt făcute și din pește și miel.

În ceea ce privește aperitivele calde, puteți gusta ficat de miel, risotto de calmar și multe alte specialități. Însă un lucru de care trebuie să fii atent - aperitivele fierbinți sunt atât de revigorante încât te pot face să te simți plin cu ușurință chiar înainte de felul principal.

În ceea ce privește felurile principale, calmarul este unul dintre preferatele turiștilor maghiari - îl putem solicita, prăjit și la grătar, în ambele cazuri este servit ca o cină foarte delicioasă, ușoară, de obicei cu cartofi fierți, condimentați și alte produse ușoare garnituri.

Creveții, adică scampii, sunt, de asemenea, foarte delicioși. Acest lucru merită în special întrebat dacă nu ne este prea foame, pentru că nu este un fel de mâncare maghiară, revigorantă, dar este extrem de delicios și special. Risotto de creveți sau toppinguri de spaghete pot fi, de asemenea, la grătar, dar le puteți solicita și la grătar - caz în care capul crabilor trebuie rupt și armura scoasă din coadă pentru a avea acces la carnea sfărâmicioasă, cu gust special.

Risotto negru este, de asemenea, unul dintre marile preferate ale turiștilor maghiari, cea mai interesantă culoare aproape negru a acestuia atrage turiști curioși. Mâncarea primește culoarea neagră din cerneala de calmar, care este gătită cu vin și apoi turnată peste risotto.

Cei cărora nu le plac mâncărurile din pește sau nu le place să experimenteze cu arome noi, pot gusta și carnea la grătar tipică bucătăriei balcanice din Trogir. Marele favorit al turiștilor noștri este ražnjići, adică saslik. De fapt, nu este altceva decât cuburi de carne fixate pe bețe - mai ales oi în Dalmația -, legume, slănină. De asemenea, un mare favorit este chevapul, care este făcut din trei tipuri de carne tocată - jumătate din amestec este carne de vită, iar cele două sferturi rămase sunt carne de porc și miel. Chevapul este de obicei servit cu cartofi prăjiți, ceapă și ajvar.

Pentru familii, recomandăm, de asemenea, un amestec de grătar etichetat în majoritatea restaurantelor, care este de fapt o farfurie de carne mixtă. Deși compoziția este diferită în fiecare restaurant, cel mai adesea îl puteți găsi cu chutney, vultur, cârnați prăjiți, carne de porc la grătar, pulpă de pui sau piept de pui dacă alegem acest fel de mâncare. Se ornează cu cartofi prăjiți, ajvar, salată verde și ceapă. Merită mai ales să comandăm acest lucru dacă ne este foarte foame după o zi întreagă de înot. Un amestec de grătar de două persoane este suficient pentru două mese mari sau trei adulți, dar majoritatea familiilor cu copii mici pot trăi bine dintr-unul dintre aceștia.