Pastele din semințe de mac cu o mulțime de semințe de mac, gem de paste grizzly - viață înainte de revoluția pastelor

Știu, știu, aluatul de paste nu este atât de rece astăzi ca odinioară, cam ca și cum ne-ar fi frică de felurile de mâncare tradiționale din paste - mănânc din ce în ce mai puțin (sau paste frământate din făină specială) decât în copilărie tânăra mamă ... dar odată am iubit pastele. Este adevărat.

Cel mai mult tăiței de semințe de mac și a fost un adevărat prânz minune pentru mine cu supă de cartofi smântână cu tăiței de mac. Mi-a plăcut când puțină pastă avea o mulțime de semințe de mac măcinate și chiar mai mult zahăr pudră. Pe de altă parte, nu am vrut gemul care uneori a fost pălmuit lângă mine și nu a trebuit să gătesc prea mult aluatul de semințe de mac, nu a trebuit să am aromă de vanilie sau rom, jur pe câmp, Aluatul de semințe de mac SIMA astăzi și chiar acum. Mi-a plăcut chiar să-l fur de sub capacul roșu înainte de prânz, călduț.

Deși astăzi gătesc aluatul din fulgi de ovăz de cele mai multe ori îl frământ singur și pun un îndulcitor foarte puțin deasupra semințelor de mac în loc de zahăr alb. Aproape întotdeauna îi fac atât de puțină grijă, dar sunt și zile în care simt pur și simplu nevoia să-mi iau din farfurie paste din semințe de mac din copilărie și atunci devine. Cu o mulțime de semințe de mac și zahăr. Pot spune cu siguranță - o schimbare a stilului de viață aici sau acolo - dacă cedez pasiunii mele pentru pastele din semințe de mac în fiecare lună, la fiecare trei luni, nu va exista nicio tragedie, voi face exerciții fizice, voi fugi în jos, voi balansa excesul de calorii. Și recomand această îngăduință gastronomică minimă (în limite și practicată inteligent) altora, pentru că uneori este posibil să câștigi puterea din gusturile copilăriei, care apoi transcende marmeladele sau crizele mari.

nu există dureri de inimă care nu ar putea fi remediate cu o doză de aluat presărat cu o cantitate mare de semințe de mac.

Pe lângă pastele din semințe de mac, dau și multe voturi pentru pastele de cartofi. În copilărie, mama mea adoptivă a frământat și a amestecat cartofii tăiați cubulețe, care erau fierte pe ceapă prăjită și ardei roșii, cu aluat tăiat cubulețe. Sare și mai mult dacă ar fi trebuit și năpădit. Nu a costat nimic altceva. Pentru mine, acesta este adevăratul aluat de cartofi de astăzi. Nu există piper sau smântână în ea, fără ea este bine. Mi-a plăcut și aluatul de cartofi mahmureală, în principal pentru că la vremea aceea încă încălzeam aluatul în tigaie din lipsă de micro, flacăra îl prindea acolo, fundul se înroșea puțin, devenea o crustă crocantă, gustoasă, sub ceea ce am iubit. Am zgâriat fundul cratiței unul câte unul, noi, copiii, a fost cel mai delicios pe care l-am zgâriat pentru noi înșine de acolo.

Partenerul meu, când ne-am întâlnit, a gătit aluatul de cartof diferit de mine, dar apoi l-am învățat cum să o facă. Pentru că a pus-o împreună pentru a găti - aproximativ cartofi prăjiți în bază, iar în sucul său abundent a pus literalmente aluatul în jumătate. Nu spun că nu a fost bine, ci altfel, nu mi-a plăcut și nu-mi doresc smântâna pe care a servit-o. A învățat așa și am învățat altfel, dar vă spun, am câștigat bătălia cartofilor prăjiți.

Tăiței de varză nu au fost niciodată unul dintre preferatele mele, i-am îndepărtat pe alții de mine spunând că nu pot mânca tăiței CABBIC cu ZAHAR, doar sare și piper, și atunci nu contează pentru mine dacă aluatul este în formă de cuburi sau tăiței - continuă și continuă. dacă este sărată, o voi mânca, dar nu așa de binevenită.

Alții resping în mod clar combinația de varză cu sare și piper și presară zahăr glazurat pe aluat, a cărui vedere este, de asemenea, zdruncinată de frig. Adică, cu sare și piper în felul în care, în versiunea zaharată, nu vreau absolut să mănânc aluatul,.

Dar există un numitor comun pe frontul de paste: brânză de vaci. Aluatul de brânză de vaci, chutney de brânză de vaci ... Mi-a plăcut și aluatul de brânză de vaci cu zahăr, dar și sub formă de sare, cu slănină. Nu mă jenează în niciun fel în care mi se oferă.

Numai aluatul de mei sau ceea ce alții numesc aluat de sâmburi ... niciodată să nu-mi dea cineva mie, pentru că nici în copilărie, nici acum, în nici o porție și fără gem, fără pudră, fără zahăr granulat, fără vanilie, fără umezeală, nu cuptor prăjit NU Îmi place.

Există motive emoționale pentru această descurajare severă (la fel ca în multe, multe arome, capturi și așa mai departe), dar ideea este că, odată ce mi s-a poruncit, m-au umplut atât de mult încât toată viața starea mea de spirit a dispărut din aluatul gras.

Și încă vindec acea traumă cu paste din semințe de mac.