Majoritatea oamenilor mănâncă fructe rău, așa că și tu îl strici

1. Cele mai bune fructe conțin cei mai mulți polifenoli și cei cu un indice glicemic mai mic.

majoritatea

Câștigătorii siguri a fructe de padure, având o valoare ridicată a polifenolului și un indice glicemic scăzut. Fructe de culoare închisă așa afine, struguri roșii sunt mai bogate în antioxidanți și conțin mai puțin zahăr decât fructele ușoare.

2. Poți mânca cu adevărat la nesfârșit?

Unele diete recomandă cantități nelimitate de fructe și legume.

Deși puteți mânca cantități mari de legume fără amidon, trebuie să acordați atenție fructelor. Deoarece fructul are un gust dulce și delicios, este ușor să exagerați, iar glucoza și caloriile pot pătrunde în sânge nenumărate, ducând la creșterea în greutate.

În cazul fructelor de pădure, mâncați câte o jumătate de cană, câte o bucată dintr-o banană și un măr. Un măr mare conține 120 de calorii, unul mic conține doar 53 de calorii. Conținutul energetic al portocalelor mari și al mărilor mici, pe de altă parte, este același.

3. Nu mâncați fructe de unul singur!

O bucată de fruct este încă mai bună decât o bomboană, dar există încă șanse ca nivelul zahărului din sânge să crească brusc.

Mănâncă proteine ​​- spune o bucată de brânză sau nuci și asta va elimina problema. Fructele cresc nivelul insulinei, proteinele cresc hormonul glucagon. Împreună, cei doi hormoni stabilizează nivelul zahărului din sânge.

4. Zicala este adevărată: vitamina este în coajă.

Coaja conține majoritatea vitaminelor și antioxidanților din fruct. De exemplu, coaja de mere conține fibre, vitaminele A și C. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că coaja reduce riscul de obezitate și cancer.

5. Bei mult suc?

Nu o face! Este partea fibroasă a fructului care lipsește din suc. Și fibrele sunt cele care încetinesc intrarea glucozei în sânge. Te descurci mult mai bine dacă mănânci o bucată de fruct sau bei ocazional un smoothie care conține și fibre dietetice importante.