Mănâncă nuci și maci pentru a rămâne sănătos: cea mai perfectă rețetă bejgli

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

nuci

Și dacă suntem la masa, să vedem cum delicatețea pusă pe masa de Crăciun are un efect bun asupra aproape tuturor părților corpului nostru.

Buni nuci

Crăparea regulată a nucilor îmbunătățește starea vaselor de sânge ale diabeticilor și scade nivelul colesterolului, deci este foarte bun pentru sănătatea lor. Consumul regulat de fructe cu pietre - nuci, alune, migdale - nu este doar delicios, ci și sănătos. Acest lucru a fost dovedit de multe secole de experiență, dar explicația sa exactă nu a fost cunoscută în multe feluri până acum.

Studiile au arătat că grăsimile polinesaturate din semințe, în special acizi grasi omega-3 au un efect benefic în prevenirea bolilor cardiovasculare. De asemenea, s-a demonstrat că aceste fructe sunt bogate în fibre vegetale, multe dintre ele a magneziu și mai multe Vitamina B.

Orice dietă incredibilă suplimentată cu nuci va reduce chiar și colesterolul LDL „rău”. Aceasta este cu siguranță o veste bună și, să recunoaștem, mestecarea nucilor este încă mai bună decât administrarea de medicamente. Datorită conținutului său caloric, consumul regulat ar trebui să acorde atenție dozei de delicatețe cerească. Cu excepția Crăciunului, pentru că bejgli este bun numai cu multe nuci!

Seminte de mac

Macii conțin cantități fantastic de mari de ingrediente necesare pentru o dietă sănătoasă și întreținerea oaselor. Mulți Vitaminele B1, B2, B6 și niacina conține, din minerale bogat în calciu, cupru, zinc, fier, fosfor și potasiu. De asemenea, conține cantități mari de magneziu. De asemenea, poate încetini procesul de îmbătrânire, reduce tensiunea arterială ridicată și poate ajuta la prevenirea bolilor vasculare, cum ar fi tromboza. De asemenea, ajută la vindecarea rănilor. De asemenea, are un efect bun asupra performanței mentale și menține sistemul imunitar în formă. Mai mult, ajută chiar la menținerea rezistenței oaselor noastre. Iată o dovadă:

Cu mulți ani în urmă, un cunoscut arheolog numea György Schirilla și Andor Oláh un XIX. să exploreze inter-cimitirul la începutul secolului al XIX-lea, deoarece niciunul dintre scheletele vechi de două sute de ani nu avea osteoporoză (de exemplu, nu a fost găsită nicio mamă cu spatele curbat). Sarcina a fost să aștepte ca cei doi naturopati să afle care ar fi putut fi cauza. Au găsit răspunsul în stilul de viață al oamenilor de atunci. Nu au îndulcit nimic cu zahăr, ci doar miere, nu au mâncat la fel de multă carne roșie ca noi, au păstrat mangalica, care este mult mai sănătoasă. Și cel mai important: au mâncat o mulțime de maci! György Schirilla a adunat 58 de rețete pentru preparate cu mac.

În festivitățile de Crăciun a fost de multă vreme ca oaspeților să i se ofere tort de semințe de mac, bejgl, iar tortul de semințe de mac a trebuit să dureze de la vacanță la vacanță. Dacă îmi amintesc bine, a persistat și la noi: de la Crăciun până la Revelion.

Următorul rigm poate fi spus gazdei noastre în timp ce poppy-bejgli:

Nu vreau alt blestem, mâncați 1 hectar de mac! Doar 1-1 ochi în fiecare zi, trăiesc până când mănânci!

Bejgli, care nu crăpă, nu se ascunde, este marmorat și divin delicat

Ingrediente pentru aluat

  • 90 dkg făină
    37,5 dkg unt (inițial 25 dkg margarină și 12,5 dkg grăsime, dar sunt vegan și îmi place untul)
    10 dkg zahăr pudră
    2,5 dkg de drojdie
    2 galbenusuri de ou
    1/2 linguriță sare
    1 dl smântână rece
    2-2,5 dl de apă rece
    + 1 ou pentru lubrifiere

Din cele de mai sus vor fi 6 bare, am făcut 2 maci, 2 nuci, 2 Dekormama castaniu-portocaliu. Multumesc pentru reteta.

Umplere

Nuci (pentru 2 bare): 25 dkg nuci măcinate, 15 dkg zahăr din trestie (sau zahăr granulat), 5 dkg pesmet, 1-1,5 dl apă.

Semințe de mac (pentru 2 bare): 25 dkg semințe de mac, 15 dkg zahăr din trestie (sau zahăr granulat), 5 dkg pesmet, 1-1,5 dl apă.

Castană-portocaliu (pentru 2 bare): 2 pastă de castan din cărămidă, coajă de portocală confiată (am cumpărat-o în aldi, am pus-o într-o cutie, adică 50 g), puțină apă, rom sau aromă de rom.

Procesul de preparare bej începe cu pregătirea umpluturii. Fierbeți apa și zahărul de nucă și de mac în vase separate și adăugați ingredientele. Am pus-o deoparte. După dezghețare, cuburile de castane se slăbesc cu puțină apă, se adaugă aroma de rom și coaja de portocală. Se pune la rece, la rece.

Ar trebui să începi să faci aluatul după-amiază, Între 4-7, pentru că trebuie odihnit pentru noapte, trebuie descărcat dimineața. Aruncăm toate ingredientele aluatului în vasul mașinii mele de frământat și frământăm aluatul cu o senzație de primăvară-grasă, dar nu lipicioasă, în aproximativ 5 minute. Împărțiți în 6 părți, fiecare cu bile mici de aluat de 28 dkg.

Se întinde subțire pe o targă fără făină, aprox. Pentru dreptunghiuri de 22 x 30 cm. Așezați umplutura pe ea, lăsând 1-2 cm de margine și 5 cm de cealaltă, astfel încât să nu se deschidă. Părțile abandonate de 1-2 cm sunt pliate peste umplutură și laminate cu grijă. Aranjați pe 2 tăvi de copt, pe hârtie de copt, cu un spațiu minim de 5 cm între ele. Apoi, trebuie să-l ungem cu gălbenuș de ou și să-l lăsăm să se odihnească într-un loc răcoros, care este mai cald decât frigiderul. Ar trebui să fie pătat cu albușul rămas înainte de culcare. Dimineața putem vedea deja slab marmura.

Îndepărtați-l la fiecare 3-4 cm de-a lungul coloanei vertebrale cu un stick de buclă (acest lucru este foarte important!). Ar trebui să fie străpuns până la fund, astfel încât aburul să poată ieși în timp ce se prăjește. Se coace într-un cuptor cu aer preîncălzit la 180 C timp de 25 de minute. Lăsați-l să se răcească și luați-l la laudă!

Notă: Mulți jură pe frotiul de sirop de zahăr. Puteți încerca și acest lucru, se spune că bejgli rămâne moale mult timp.