Mâncare pentru pacienții cu demență

O alimentație sănătoasă este esențială pentru noi toți. Mâncarea împreună cu familia și prietenii aduce un sistem zilei, iar mâncarea are un gust mai bun.

În schimb, la un pacient cu demență, mâncarea poate fi o sursă de frustrare și stres. În calitate de îngrijitor, trebuie să ne asigurăm că pacientul ia o dietă echilibrată și bea suficiente lichide, dar în același timp, nutriția ar trebui să fie o distracție plăcută pentru el.

Obiceiurile alimentare se schimbă de-a lungul vieții. Dacă observăm obiceiurile alimentare ale pacientului, putem recunoaște mai ușor schimbările, de ex. dacă nu vrei să mănânci. Următoarele informații vă pot ajuta să vă faceți dieta plăcută.

Asigurați-vă de următoarele despre pacient:

Există răni în gură? Nu ti se usuca gura? Dintii sunt adecvati, dintii nu sunt uzati sau incompleti?
Luați orice medicament care vă agravează pofta de mâncare?
Ați dezvoltat o boală care vă afectează apetitul (cum ar fi bolile de inimă, diabetul, constipația sau depresia)?
Ai vreo infecție?
Poți distinge mâncarea de o farfurie sau o masă?
Pacientul este conștient că trebuie să mănânce mâncarea?
Știți cum să folosiți tacâmuri, condimente sau aveți o problemă la utilizarea acestora?
Nu este nervos sau neliniștit?
Se confundă în timpul sau după masă?
Nu vrea să mănânce mâncare pentru că nu simte gusturile și mirosurile bine?

Puneți următoarele întrebări despre circumstanțe:

Nu este mediul prea zgomotos? Nu sunt prea mulți oameni sau distrageri în apropiere?
Masa nu este supraaglomerată?
Iluminatul este adecvat?
Pacientul nu se simte grăbit sau ceilalți sunt nerăbdători?

Ce trebuie făcut dacă pacientul mănâncă mai puțin?

Un pacient cu demență poate pierde în greutate din cauza anorexiei sau a dificultăților alimentare. Încercați următoarele sugestii dacă pacientul începe să slăbească. Adresați-vă medicului dumneavoastră sau dieteticianului pentru sfaturi. Indiferent dacă găsim sau nu cauza reală a problemei, următoarele sfaturi vă vor face masa mai ușoară și mai plăcută.

Mediu inconjurator

Minimizează distragerea atenției.
Asigurați-vă un mediu calm, nu grăbiți pacientul.
Reduceți zgomotul, evitați mișcările bruște.
Asigurați o iluminare adecvată.
Asigurați-vă că alimentele sunt la temperatura potrivită.
Stabiliți mesele când pacientul este calm și alert.
Hai sa mancam impreuna.
Amintiți-vă că este posibil ca pacientul să nu-și amintească când a mâncat ultima oară.

Masa

Aveți doar cele mai necesare tacâmuri și ustensile pe masă. Puneți un tip de mâncare în fața pacientului la un moment dat.
Evitați cuțitele ascuțite.
Culoarea mesei și a plăcii ar trebui să fie bine separate și nu ar trebui să aibă un model izbitor, deoarece acest lucru poate confunda pacientul.
Alege tacâmuri și ustensile ușor de prins.
Asigurați-vă că placa este bine fixată pe masă. Așezați sub vase un tampon antiderapant sau o cârpă umedă.

Mancarea

Implică pacientul în prepararea alimentelor cât mai mult posibil.
Faceți mâncăruri care pot fi consumate manual, fără tacâmuri, dar au același gust și conținut de nutrienți ca mâncărurile tradiționale.
Alegeți alimente nutritive care pot fi băute dintr-o cană sau pahar. Pacienții sunt de obicei capabili să prindă cana și să bea din ea până în stadiile târzii ale bolii.
Alimentele lichide pot înlocui o masă întreagă. Consultați medicul despre acestea.
Nu programați trei mese mari pe zi, ci mai multe mese mai mici.
Alegeți feluri de mâncare colorate, deoarece se separă ușor de farfurie.
Oferim pacientului alimentele sale preferate. Mâncarea delicioasă și gustoasă poate evoca amintiri frumoase.
Dacă mestecarea este o problemă, zdrobiți alimentele sau tăiați-le în gustări mai ușor de mâncat. Alegeți alimente moi, de ex. ouă, brânză și evitați alimentele tari, cum ar fi semințele sau morcovii cruzi.
Dacă aveți risc de sufocare sau aveți dificultăți la înghițire, discutați cu medicul dumneavoastră. Să învățăm trucul Heimlich dacă nu l-am cunoscut până acum.
Asigurați-vă că mâncarea nu este prea caldă sau prea rece.

A da instructiuni

Ajutați pacientul cu cuvinte sau gesturi. Poate ne poate imita.
Oferiți instrucțiuni simple, dintr-un singur pas și împărțiți-le în momente mici.
Să vorbim cu o voce liniștitoare.
Dacă este necesar, controlați mișcările pacientului.
Spuneți pacientului ce mâncare îi dăm.
Nu faceți comentarii dacă împrăștiați sau vărsați alimente, deoarece poate fi jenant.
Nu te grăbi.
Chiar dacă ești neîndemânatic, încurajează-te totuși să mănânci singur.
Dacă nu doriți să mâncați, faceți pauze și rezervați cu alte activități. S-ar putea să fiți dispus să mâncați din nou mai târziu.
Dacă sunteți neliniștit sau nu puteți sta așezat, adăugați alimente nutritive pe care le puteți mânca manual. Este posibil să nu-l putem convinge să rămână așezat în timpul întregii mese.
Evitați dispozitivele utilizate de copii, de ex. arcul. Încercați un șorț, mai ales dacă pacientul obișnuia să-l poarte oricum.

Ce să faci împotriva mâncării excesive?

Apetitul pacientului se poate îmbunătăți, caz în care va începe să se îngrașe. Acest lucru este de obicei doar temporar, dar este important să știți care este cauza și să luați măsuri în timp util pentru a preveni creșterea în greutate.
Poate că mâncați pentru că vă plictisiți, așa că rezervați cât mai mult posibil.
S-ar putea să vă placă anumite alimente, nasik. Puneți gustări sănătoase într-un loc accesibil, de ex. fructe.
Hiperactivitate orală: în unele forme de demență, pacientul ia în mod constant ceva în gură, ceea ce poate duce și la supraalimentare.

Uneori este dificil să recunoaștem problema, mai ales dacă pacientul nu este în măsură să le spună. În calitate de îngrijitor, trebuie să ținem cont de faptul că nu cauzează în mod intenționat o problemă, modificările se datorează bolii dvs. Poate că ați prefera să mâncați dacă combinați masa cu anumite ritualuri. Atunci te vei simți mai independent și te vei bucura să mănânci. Este posibil ca ceea ce este o metodă eficientă într-o zi să nu mai fie. Să nu uităm că vom face tot posibilul.