Alimentele fast-food ucid bacteriile!

O dietă monotonă bazată pe fast-food ucide bacteriile intestinale care protejează împotriva obezității, bolilor de inimă, diabetului și cancerului - un studiu a găsit o legătură între bacteriile benefice, dieta și sănătatea generală.

rapidă

Sistemul intestinal uman este aproximativ Conține 3500 de specii diferite de microbi, greutatea lor combinată este de aproximativ 1,3 kilograme. Cercetătorii consideră că o dietă bazată pe o dietă unanimă, slab procesată, ar putea ucide mai mult de o treime din bacteriile stomacale, a citat Daily Telegraph Tim Spector, profesor de epidemiologie la King’s College din Londra, ca doar o carte, The Diet Myth.

Descoperirea poate explica de ce unii oameni se îngrașă, în timp ce alții nu, chiar dacă consumă aproximativ aceeași cantitate de grăsimi, zahăr, proteine ​​și carbohidrați.

Tom, fiul liderului cercetării al universității, a mâncat doar hamburgeri McDonald’s, cartofi prăjiți, mușcături de pui și cola timp de zece zile. Înainte de test, el avea aproximativ 3.500 de bacterii intestinale, dintre care domina așa-numita tulpină Firmicutes.

THE a pierdut rapid 1300 de specii de bacterii rapid, până atunci flora bacteriană dominase deja tulpina Bacteriodetes. Au ajuns la concluzia că s-au terminat cu alimente monotone, nesănătoase.

Cercetările lui Spector evidențiază faptul că obezitatea este o problemă complexă, nu pur și simplu atribuită mâncării excesive.

Flora intestinală joacă un rol important în menținerea microbilor dăunători și reglarea metabolismului: produc enzime digestive, vitaminele A și K, care favorizează absorbția mineralelor importante, inclusiv calciu și fier.

Compoziția dezechilibrată a bacteriilor a fost asociată cu o cu un risc crescut de inflamație intestinală, alte cercetări sugerează că autismul poate fi asociat cu o activitate mai scăzută a bacteriilor intestinale.

Este probabil ca modificarile in compozitia bacteriilor intestinale sa fie de vina pentru majoritatea cazurilor de obezitate si a pentru diabet, cancer și boli de inimă„A subliniat Spector. El a adăugat că în ceea ce privește o dietă sănătoasă a Evitarea grăsimilor și a zahărului este mai puțin importantă, decât să consumăm cele mai variate și mai naturale alimente posibile.

El a spus că în urmă cu 15.000 de ani, omul mânca regulat aproximativ o sută cincizeci de tipuri de materii prime, dar astăzi majoritatea consumă mai puțin de douăzeci de feluri, multe - sau chiar toate - dintre ele. captură puternic prelucrată, ele se bazează de obicei pe doar patru materii prime: porumb, soia, grâu sau carne.