Căutați o rețetă sau un ingredient

coacăze

Pregătirea

Mod de preparare: 1. Topiți separat ciocolata neagră și cea albă pe abur.

2. Coacăzele se spală și se scurg, cele mai frumoase sunt puse deoparte pentru decor.

3. Interiorul a 30 de mini capsule mignon este mai întâi înfășurat în ciocolata neagră, așezat în frigider și, după ce ciocolata neagră a înghețat, suntem înfășurați și în ciocolata albă și apoi sunt așezate din nou în frigider. Dacă nu este suficient de gros, putem aplica un alt strat de ciocolată pe el.

4. Pregătiți pudra de cremă cu lapte așa cum este descris și apoi amestecați în mascarpone. Fructele se toacă sau se curăță și se adaugă la amestecul de budincă împreună cu dulceața, apoi pot fi condimentate cu miere și rom după gust. Pentru culoarea potrivită, o putem colora cu puțin colorant roșu pentru alimente.

5. Scoateți capsulele mignon din batoanele de ciocolată legate și așezați 1-1 discuri de marțipan în interiorul fiecăruia, apoi umpleți cu smântână, acoperiți blatul cu ciocolatele rămase și puneți-le la frigider până la congelare. Dacă ciocolata este prea groasă, o putem dilua cu puțin ulei de gătit.

6. Puneți batoanele de ciocolată congelate într-o capsulă mignon. Bate smântâna într-o spumă, apasă trandafirii din ea pe vârful borcanelor de ciocolată congelate și ornează cu 1-1 boabe de coacăz verde.