Miel, ouă, tort și iepure ouătoare
Paștele este una dintre cele mai mari sărbători ale creștinismului, dar a fost deja sărbătorită cu mult înainte de Hristos în această perioadă: trezirea naturii. Originile majorității riturilor sunt neclare, iar tradițiile sărbătorii sunt astfel de fapt o fuziune a obiceiurilor antice și creștine. De ce ne răuim din compoziția de șuncă, ouă și tort la Paște? Cum vine iepurele aici?
Paștele este, de asemenea, considerat sărbătoarea numărul unu al creștinismului, deoarece învierea lui Isus este cel mai mare miracol din istoria religiei. Inițial era o sărbătoare religioasă evreiască, era o sărbătoare de eliberare din captivitatea egipteană, totuși cea mai mare parte a mâncării de Paște după moartea lui Isus îl simboliza în primul rând pe Hristos. Mielul așezat în mod tradițional pe masă, de exemplu, simbolizează salvatorul care s-a jertfit pentru omenire, care a luat asupra Sa toate păcatele și a murit în locul păcătoșilor - la fel ca mielul jertfitor, care apare deja frecvent în Vechiul Testament.
Avraam, de exemplu, a fost pus la încercare de Dumnezeu cu mult înainte de Hristos când i-a cerut să-l sacrifice pe Isaac, singurul său fiu născut, ca jertfă vie pentru el. Avraam - aparent în mare chin - dar aproape a ascultat voia lui Dumnezeu, ceea ce a fost suficient pentru a-și dovedi fidelitatea; Dumnezeu s-a dat înapoi și a trimis un miel jertfitor în locul lui Isaac, care era îngrozit de moarte. La fel cum uciderea berbecului l-a salvat pe Isaac de la moarte, mielul lui Dumnezeu, Hristos, a răscumpărat omenirea cu propria sa moarte.
Există un motiv pentru faptul că mielul a preluat rolul de miel în Ungaria pentru o lungă perioadă de timp: șunca atârnată pe fum în timpul sacrificării de porc de iarnă atinsă frumos în timpul postului.
Udarea pentru tăcere
Postul începe cu Miercurea Cenușii - a căzut pe 22 februarie anul acesta - creștinii nu au mâncat deloc carne timp de patruzeci de zile până la Sâmbăta Mare - 7 aprilie 2012. În Săptămâna Mare au mâncat și au trăit bine până la trei ori pe zi, cea mai strictă zi de post fiind Sâmbăta Mare, Sâmbăta bună. Era ziua răstignirii lui Hristos. A fost un timp de pregătire pentru sărbătoare, care comemora postul Iisus de patruzeci de zile în pustie (aici a fost ispitit de mai multe ori de rău și apoi a început să predea după post). Autocontrolul a fost acum temperat în mod semnificativ, de obicei abandonarea cărnii de vineri și săptămâna sfânt a rămas în familiile religioase.
Perioada de primăvară este o sărbătoare a trezirii și renașterii naturii. Unul dintre cele mai vechi simboluri ale acestora este oul de pe masă. Apare și în creștinism ca un simbol al speranței, vieții și învierii, dar conform tradiției populare maghiare, membrii familiei trebuie să mănânce un ou împreună, astfel încât să se poată întoarce întotdeauna unul la celălalt mai târziu.
Originea ouălor colorate, în principal roșii, care joacă un rol în primul rând luni de Paște, este îndoielnică. Conform unei percepții, sângelui simbolizează sângele lui Hristos, dar roșu i s-a atribuit de mult o forță de protecție. De asemenea, menționează mai multe ca motive pentru udare; conform Lexiconului etnografic maghiar, este o formă creștinizată a unui rit cathartic antic. Puterea de curățare și reînnoire a apei s-a crezut de multă vreme, însă explicația ecleziastică a originii sale se referă parțial la botez. În plus, două legende: una a spus că evreii au încercat să reducă la tăcere femeile din Ierusalim bucurându-se de învierea lui Isus, iar în cealaltă, soldații care păzeau mormântul au turnat apă peste femeile care purtau vestea învierii, tot în tăcere.
Iepure și ouă
Nici rolul iepurelui, care depune ouă inexplicabil, nu este pe deplin clar în sărbătoare. O explicație este că iepurele era de fapt un porumbel, dar germanul Ostara, zeița primăverii, a transformat-o într-un iepure în furia lui; din această cauză poți depune ouă. În plus, datorită reproducerii iepurelui, acesta este un simbol al vieții noi, iar iepurii care inundau grădinile în primăvară evident au semnalat fermierilor că iarna s-a terminat. Și ar fi putut fi mai ușor pentru copii să vină cu un nou animal care poate depune un ou de sex masculin decât să prindă roșu pe găinile care depun ouă incolore în timpul anului.
Marcell Jankovics Kossuth și Balázs Béla câștigător al premiului maghiar regizor de desene animate, grafician, ilustrator de cărți, istoric cultural, scriitor. Explicații suplimentare despre relația dintre iepure și ou pot fi găsite în cartea sa Calendarul simbolurilor.
Jankovics respinge ferm legătura de nepotrivire dintre iepure și ouă. (Potrivit etnografului Sándor Solymossy, ar putea exista o neînțelegere sau o etimologie populară naivă în fundal, potrivit căreia numele emblemei de Paște bibilică (Haselhuhn, Hasél) a fost asociat cu germanii și apoi amestecat cu iepurele (Hasé ).
Conform calendarului, micile boabe maro de ciocolată ale iepurelui amintesc de praline, ouă mici de ciocolată și au mâncat draga de iepure cu mult timp în urmă, deoarece credeau că va preveni o sarcină nedorită. Iar fundalul religios se bazează pe contexte calendaristice precreștine. Reprezentantul speciei de iepure, iepurele (Lepua), a fost animalul vânătorului virgin și al zeiței lunii Diana. Iepurele poate fi văzut și pe cer ca o constelație și ca un animal lunar, locul de pe „fața” zeiței lunare.
În petele de relief ale Lunii, iepurii au fost și sunt văzuți în diferite părți ale lumii, precum hotentotii sud-africani, unele triburi bantu din Africa de Est, egiptenii, dar chiar și chinezii și indienii.
Iar timpul Paștelui este adaptat vremii lunare - cade în duminica următoare primei luni pline după punctul de primăvară. Din acest motiv, imaginea lunii cu iepure în Luni de Paști este întotdeauna ovoidă, deoarece fața sa scade deja după luna plină. Potrivit lui Marcell Jankovics, prin urmare, oul de Paște pe care împodobește (umbra) imaginea iepurelui simbolizează de fapt luna în scădere.
- Miel, ouă, prăjituri - Parada mâncării și băuturilor de Paște acasă și în întreaga lume; Lumea informației
- 10 mic dejun bogat în proteine, fără ouă
- Briose de ciocolata cu banane (fara oua); Descărcare rețetă
- Meniu miel - Carne congelată BARF, meniu - cu livrare națională la domiciliu - GRAF BARF
- Vase de miel și carne de vânat