Descărcare rețetă

Ingrediente:
1,2 kg varză acră, 50 dkg noduri de porc afumate dezosate, 2-2 mere și pere, 1 cățel mare de usturoi, 4 linguri miere, 4 dl vin roșu
pentru servire:
smântână și pâine moale

1. Dacă varza este spălată prea acră sau sărată, altfel nu este necesar! Tăiați mai scurt, cu câteva tăieturi. Fingerea și fructele decojite sunt de aprox. Tăiați în cuburi de 2 inci. Zdrobiți usturoiul într-o pastă.
2. Rotiți toate acestea și transferați-le într-o oală înmuiată corect (vasul Pataki). Mierea este amestecată în vin, presărată uniform peste varza cărnoasă și fructată. Acoperiți cu vârful bolului.
3. Coaceți într-un cuptor moderat fierbinte (180 ° C; cuptor agitat cu aer 165 ° C) timp de 2 ore. Apoi scoateți vârful castronului și prăjiți varza încă 1 oră, dar între timp o rotim la fiecare 10 minute pentru a se rumeni uniform.
4. Se servește cu smântână și pâine moale.

Pentru 5 persoane
Timp de preparare: 3 ore 30 minute
O porție (fără smântână și pâine): 410 kcal