Rulou de briose

Un mic dejun/brunch/gustare strălucitor poate fi un melc de casă, fie că este umplut cu cacao, gem, nuci. Al meu măcar chiar place, chiar călduț, cu puțin lapte ... Citește mai mult

Am modificat atât de mult rețeta obișnuită de trabuc, încât am copt-o în briose. A existat un motiv foarte simplu pentru aceasta, tava mare de copt acoperea podea în cuptor („o voi spăla mai târziu, o voi pune aici, ca să nu-mi vină în minte”) Și tu ești obișnuit cu asta? Desigur, atunci Am uitat bine). Deci coapte la cuptor, murdare și melci deja mulate pe blatul de la bucătărie, mâinile mele erau făinoase și am găsit primul fabricant de brioșe. S-au descurcat foarte bine!

Ingrediente

Amestecați laptele cu zahărul, ușurați-l, sfărâmați drojdia, lăsați-o să stea 10 minute.

Se amestecă făina cu migdalele măcinate, se adaugă iaurtul, untul topit, un praf de sare. Frământați bine aluatul până când este complet omogen, elastic și mat.

Coaceți la temperatura camerei timp de 1,5 ore, apoi întindeți aluatul într-un dreptunghi pe o suprafață făinoasă. Ungeți cu gem, presărați uniform nucile și scorțișoara, rotiți-le, apoi tăiați tija în 12 părți.

Așezați melcii într-o brioșă cu unt, făină, ungeți blatul cu ou ușor bătut și coaceți timp de 20-25 de minute într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade.

59 comentarii

Bună Kriszta!
Îmi place foarte mult rețeta - îmi lipsește ceva de pe blog - nu există nicio pictogramă care să arunce imaginea tipărită și aș putea să o imprim cu ușurință într-un mod compatibil cu imprimanta. Nu ar fi posibil?

Maria!
Trebuie să-l programez și apoi să întreb pentru cât o fac. Între timp, trebuie să copiați rețetele, dar lucrați și la ea puțin!:)))

Îmi place foarte mult rețeta. Bunica mea făcea un astfel de cuib de viespe, dar nu trebuie să ai gălbenuș de ou în aluat. eaidsold

Dragă Kriszta!
Melcul copt în cuptorul pentru brioșe este atât de gustos încât am început imediat. S-a făcut delicios, s-a simțit frumos, s-a făcut gustos, poate voi mai adăuga puțină dulceață pentru că aluatul a fost beat. Dar invenția în sine, ideea, este genială. Mulțumiri. 🙂
Îmi plac foarte mult rețetele tale, stau zilnic pe blogul tău.

Jakab!
Mă bucur că ați gustat-o, adică mi-a plăcut ideea. O puteți face cu gem de fructe de pădure mixte și gem de afine, de exemplu, este, de asemenea, foarte delicios

Dragă Kriszta!
Rețeta ta a fost atât de frumoasă și de bun gust, încât am făcut-o imediat. A devenit delicios, s-a dovedit frumos, poate mai pun puțină gemă data viitoare, aluatul a luat-o.
Îmi plac rețetele și ideile tale grozave, stau zilnic pe blogul tău.
Vă mulțumim pentru experiență. 🙂

Arata foarte bine:)) de unde pot obtine o astfel de hartie?

Am primit această rețetă și am făcut-o înainte de Paști. Familia crede că pastele sunt puțin insipide, voi corecta asta, dar este o rețetă grozavă, melcii au devenit frumoși și delicioși. O recomand tuturor cu curaj și inimă bună.

Ți-am făcut tortul de brânză portocalie pentru stropitoarele de Paște. Și tot ce am schimbat a fost că am făcut cake tortul pe care îl învățasem de la tine din cinci ouă, fără praf de copt (a crescut divin, a devenit moale, a fost delicios ... wow, ce altceva mai ai nevoie?) ultima firimitură.

Fac multe dintre ofertele tale, dar ți-am scris o singură dată pe acest forum, dar pentru asta două rețete minunate merită laude și mulțumiri! Mulțumiri!

Mă bucur că ești un implementator de rețete atât de entuziast și mă bucur pentru feedback-ul tău:)

Care rețetă descrie turta burete? De asemenea, chiar vreau.
O să fac și eu această rețetă în weekend!

Într-adevăr, nu aveți deloc nevoie de ouă în aluat?

De obicei nu îl pun într-un iaurt, aluat de pâine untată, dar dacă cineva pune un ou în el, nu există nici o problemă prea mare!
Prajitura Rita de ex. O găsiți aici: http://dolcevitablog.hu/2012/04/epres-mojito-torta-2/

cantitatea de bază este de 3 ouă, 10 dkg de făină, 10 dkg de zahăr (zahărul pudră va face aluatul și mai ușor)

Mmh piersică, nucă, scorțișoară, de ce mai ai nevoie pentru a fi fericit? 🙂

putin soare, dar a ajuns deja:)