Mult mai mult decât garnitură: variații ale orezului brun

Orezul brun este unul dintre cele mai versatile și mai sănătoase cereale integrale. Curăță sângele și ficatul, crește și menține zahărul din sânge la o rată optimă datorită absorbției sale lente. Nu numai că oferă o senzație de plinătate pe termen lung, dar conține o cantitate mare de vitamina B și este, de asemenea, o sursă foarte bună de fibre.

Prezentăm acum câteva utilizări în care această cereală întreagă, ușor nucă, este inclusă într-un mod oarecum neobișnuit.

Micul dejun este favorit

Știați că în Coreea, de exemplu, orezul brun este unul dintre cele mai populare micuri dejun? Deoarece textura sa este oarecum similară cu cea a terciului, utilizarea sa poate fi similară. Adăugați o cantitate mică de iaurt și fructe proaspete sau uscate la o porție mică de orez brun gătit. Lăsați să stea câteva minute până când ajunge la temperatura camerei și sunteți gata pentru un mic dejun hrănitor. Cei cărora nu le place iaurtul pot adăuga și o băutură vegetală (băutură de migdale, lapte de cocos).

Într-o salată

Dacă prepari o porție mare de salată la prânz sau la cină, senzația de plinătate a legumelor durează maximum o oră și jumătate. Dar când efectul acesta dispare, senzația copleșitoare de foame ajunge la viteza fulgerului. Deși legumele și proteinele adăugate au un conținut ridicat de fibre și apă, acest lucru nu înseamnă că masa a fost completă. Dar dacă adăugăm puțină orez brun la salată, cu siguranță îi va da salatei ardei iute, dar mai ales puterea sa. Acest lucru se datorează faptului că orezul brun oferă la fel de mulți carbohidrați de cât are nevoie sistemul nervos. Deci, nu trebuie să ne facem griji cu privire la obosirea, epuizarea prematură.

Comoara vegetarienilor

Deoarece vegetarienii nu mănâncă carne - și, în multe cazuri, chiar și produse lactate - trebuie să se ocupe cu aportul de proteine pentru organism în alte moduri. Deși orezul brun nu este o proteină completă, completă, este foarte util atunci când vine vorba de suplimentarea proteinelor. 100 de grame de orez brun conțin aproape 8 grame de proteine, deci merită cu siguranță să-ți completezi stilul de viață fără carne cu un consum regulat de orez brun. De exemplu, excelent pentru prepararea caserolelor!

Suport de supă

Mulți oameni preferă supele de legume atunci când încep să iasă la dietă. Aceasta este o decizie foarte bună, deoarece legumele sunt bogate în fibre, iar supele sunt plăcut saturate datorită conținutului lor de lichid. Datorită restricției de calorii, mulți oameni omit inserțiile de supă, cum ar fi pastele, din supe. Cu toate acestea, supele nu oferă un sentiment de plinătate pe termen lung. Dar dacă adăugați o mână mică de orez brun, timpul de absorbție al supelor va fi mai lung și durata senzației de plenitudine va fi extinsă.

Aruncă chiar și cele mai simple feluri de mâncare

Dacă există orez brun, există de toate. Dacă ținem întotdeauna puțin orez brun în cămară, îl putem combina de fapt cu orice. Se amestecă puțină roșie cherry ulei de măsline amestecat cu orez și patrunjel, iar cina este gata. Există un pachet de spanac în congelator? Se amestecă orezul brun, foarte delicios! Dar dacă nu există altceva decât puțină brânză, asta aruncă deja acest bob întreg. Așezați-vă în frigider pentru resturile de legume, cu o mână de orez brun, putem evoca o masă completă din orice lucru de pe masă!