Nasturel

Descriere

Utilizarea năsturelului îmbunătățește nutriția, oferind în același timp mâncării o aromă unică, piperată. Ele sunt adesea confundate cu cresa de grădină, dar bucătari și bucătari de casă adoră să crească amândouă și le place să gătească în aceeași măsură ca ambele. Ca plantă, năsturelul a fost folosit de mult timp în întreaga lume pentru cure de plante acasă. Se utilizează tulpina sau seva proaspătă, supraterană a plantei. Când este folosit în bucătărie, are cel mai bun gust dacă este culegut ușor înainte de înflorire. Este delicios atât crud cât și gătit, conține multă vitamina C crudă. Excelent pentru garnituri, sandvișuri, paste, marinarea diverselor cărnuri, supă cremă.

Când să cumpere

Planta este disponibilă proaspătă din octombrie până în primăvara anului viitor, dar poate fi cultivată și acasă sau în propria grădină, nu uitați de aprovizionarea continuă cu apă.!

cum se păstrează

Utilizați-l în formă tăiată cât mai curând posibil, altfel păstrați-l într-un loc umed și răcoros (frigider).